Name: 橦木町 しみず
Address: 橦木町3-24 プランドール橦木 1F, 名古屋市東区, 愛知県, 4610014, JP
Telephone: 052-890-5515
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.58

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1～20 件を表示／全 468 件

只野おっさん口コミ346件フォロワー5189人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.8

2025/02訪問1回目

新栄東海の食材を最大限に生かした名古屋和食の最高峰。岐阜の宝。

会のお友達にお誘いいただき、名古屋で今、食べログ最も話題のお店におじゃまさせていただきました。感謝しかありません。一見さんはオマカセからとってるらしいです。

全ての料理が美しく、美味しく、いい香...

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只野おっさん口コミ346件フォロワー5189人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.5

2025/12訪問2回目

新栄冬のしみずは福井の宝　越前蟹料理最高！

東片端インターからすぐ東　目の前２台駐車場あります。
近隣コインパあり

料理の写真は禁止です。食材はOK(岐阜の本湖月スタイルだそうです。)盛り付けが美し過ぎるので残せないのは残念です。

...

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yokop451 口コミ1831件フォロワー3590人

4.7

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問9回目

【10月のスペシャリテ⁉︎】子持ち鮎を食べに来たら他のメニューも凄すぎ悶絶美味！

□コースのみ（42000円税サ別）
□近くにコインパあり
□高岳駅から徒歩約10分
□所要時間約3時間

今年もやってきました。大好きな10月の到来です。少し肌寒くなってきたこの季節に食材た...

8

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3908件フォロワー11396人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.0
CP4.8
酒・ドリンク4.0

2022/08訪問1回目

いいわ、しみず

大阪の名店本湖月出身のまだ若い大将、昨年オープンいらい、食通の中では話題のお店。瞬く間に予約が取れなくなり、名古屋を代表する日本料理のお店となった。

◆月兎豆（げっとまめ）、賀茂茄子、車海老、長...

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yokop451 口コミ1831件フォロワー3590人

4.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/02訪問8回目

しみずさんに通うようになった2月を思い出す。。。

開店してすこしたった2月に来て、こりゃ名古屋のクオリティじゃない！と驚いたのを思い出しました。そこからまたたくまに予約困難店へ、そして食べログゴールド。おめでとうございます。
いろんな季節に訪れたい...

5

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サプレマシーTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3908件フォロワー11396人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.0
CP4.8
酒・ドリンク4.0

2022/11訪問2回目

清水の舞台から飛び降りてきた

名古屋市高岳駅から8分のところにある日本料理のお店、あっと言う間に名古屋で一番美味しい日本料理のお店と言われるようになった。そのすばらしさはもう全国区になり、予約が全く取れないお店になってしまった。
...

7

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miti4134 口コミ223件フォロワー2405人

4.5

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.2
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

和良川と馬瀬川の二つの視点より眺める鮎の風景に雅な味わいで夏らしい味覚を堪能

■2024.6.29（土）18時〜20時45

■お料理お任せ ¥22,000
お飲み物含むお会計¥45,870

■ご予約常連様のお席にて

■お料理写真は撮影禁止
器や食材等は...

7

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kouranos 口コミ2081件フォロワー6689人

4.4

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.4
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.4
酒・ドリンク4.4

2024/06訪問1回目

季節と伝統文化が織りなす「撞木町しみず」の世界観

古い街並みが美しく残る名古屋市東区の橦木町。このエリアに佇む日本料理店「橦木町しみず」は、まるで隠れた宝石のような存在です。店に足を踏み入れた瞬間、重厚で荘厳な空気が漂い、ここがただの料理店ではない...

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山登り大好きTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2945件フォロワー3304人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

2024/05訪問1回目

極上の日本料理がココにあり♪

本日は予約困難店であります【橦木町しみず】さんに行って参りました！

先生！またまたお誘い誠に有難うございましたm(__)m

こちらのお店、食材と飲み物は撮影可能ですが個々のお料理等は禁止...

9

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chana710 口コミ1362件フォロワー2143人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2024/03訪問1回目

☘️念願叶って〜♡♡♡

前々から〜お知り合い方・お友達から良くお話を聞いていたりしていた〜コチラのお店　種木町しみずさんに念願叶ってお邪魔する事が出来ました♪
お邪魔する日は朝からテンションMAX(^^)

初めて伺...

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アルマジロ0521 口コミ1786件フォロワー2752人

3.9

￥50,000～￥59,9991人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.6
酒・ドリンク3.7

2023/08訪問2回目

おまかせコース27500円(税込)
追加ご飯×8
シャンパン×1
冷酒×3
ハイボール×1
ウイスキー×1
計51024円

4ヶ月前に常連様にお誘い頂きました‍♂️
修行先の...

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みっきー0141 口コミ3790件フォロワー5371人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.0

2022/12訪問1回目

#名古屋で今一番熱い日本料理の新店！

高岳駅から徒歩5分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は4.13
2023年、食べログアワードSilverを初受賞！

おまかせコース

岐阜飛騨葱
福井越前蟹
長崎縞鰹
岐...

6

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アルマジロ0521 口コミ1786件フォロワー2752人

3.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2023/06訪問1回目

おまかせコース27500円
芋焼酎×2
冷酒半合×4
計36090円

電話予約合戦を勝ち抜いた猛者にお誘い頂きました‍♂️‍♂️

修行先の本湖月の流れをくんで、料理の撮影は禁...

1

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アルマジロ0521 口コミ1786件フォロワー2752人

3.8

￥50,000～￥59,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気4.0
CP3.6
酒・ドリンク3.8

2024/02訪問3回目

コース？
アルコール多数
計52140円

料理の写真撮影
材料は

◯湯葉蕗の薹雲丹
自家製汲上湯葉に塩水雲丹をのせ、炊いた蕗の薹と揚げた蕗の茎を添えて、生姜餡をかけた品
食材...

1

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しょーちゃんっ口コミ357件フォロワー1519人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2022/06訪問1回目

夫婦で切り盛りされてる割烹屋さん(ﾟ∀ﾟ)！

オープン直後に予約して約半年経ち初来店

橦木町しみずさん(ﾟ∀ﾟ)！

一月にオープンすると瞬く間に予約困難店になってしまい年内満席、来年の予約はまだとっていないそうです！

...

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tommypromotions 口コミ1407件フォロワー3172人

4.9

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス4.9
雰囲気4.9
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2024/12訪問1回目

⭐️日本料理の最高峰体感❗️五感を振るわす❗️福井越前蟹、泳ぐ諸子感動❗️作る食べるの真剣対話❗️

⭐️木目ストレートカウンターに間接照明❗️純和風で掛け軸、しらたまつばき、梅が趣❗️唐辛子ぶら下げは魔除け❗️寅、兎、龍のガラス飾りは開店からの年月を示す❗️向かって左で気さくな大将が焼き❗️なんとも...

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千利休ちゃん口コミ482件フォロワー1737人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2025/09訪問1回目

郡上の自然を一皿に映す、日本料理

ミシュラン二つ星「本湖月」で11年、「たか田八祥」で6年の研鑽を積み、2022年に名古屋・橦木町で独立された岐阜県郡上出身の大将✨

カウンター12席の凛とした空間で供されるのは、おまかせコース。...

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sushinikusuki 口コミ830件フォロワー2615人

4.7

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.7
サービス4.8
雰囲気4.7
CP4.8
酒・ドリンク4.7

2026/01訪問3回目

冬のしみず

名古屋の日本料理
【橦木町しみず】
へ行ってきました

5周年を迎え今は名店の仲間入りするほどのお店に成長しました
一月はお祝いの意味も込めたお料理とのことで紅白があったりとても美しく美味...

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類0908 口コミ2338件フォロワー4846人

4.4

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク-

2024/07訪問1回目

芋女が百名店の和食たべた

◼️総評
体に優しい料理。the懐石！って感じ！
ツウが好きそう。
本能的に美味しいってよりは、しみじみ素材の味を味わう感じ。

◼️たべたもの

伊勢海老ジュンサイトマト...

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モラヴィアTabelog Reviewer Award受賞者口コミ933件フォロワー2416人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.6
酒・ドリンク-

2024/09訪問1回目

菊と名月

開店なさって2年半、あれよあれよと言う間に名を馳せた「橦木町しみず」さん。
(因みに食べログではニューエントリーでSILVERでした。)

名店のご出身とはいえ、なぜそんなに人を引き付けたのか、...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	橦木町しみず
受賞・選出歴	2026年Gold受賞店 The Tabelog Award 2026 Gold 受賞店 2025年Gold受賞店 The Tabelog Award 2025 Gold 受賞店 2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店日本料理百名店 2025 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2025 選出店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	052-890-5515
予約可否	完全予約制 ※時間厳守のため、ご予約時間の5〜10分前にはご来店ください。 ※香水など強い香りをまとってのご来店はお控えください。ご同行者様にもお伝えください。 ※15分以上の遅刻はキャンセルとさせていただく場合がございます。 ※滞在時間は約3時間です。 ※その時々の季節の食材によってお値段上下いたします。 ※ご予約はネット予約のみで承っており、お電話での予約はお受けできませんのでご了承ください。
住所	愛知県名古屋市東区橦木町3-24 プランドール橦木 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高岳駅から徒歩約10分高岳駅から743m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 22:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間［月～土］ 18:00～一斉スタート
予算	￥40,000～￥49,999
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	12席（カウンター8席、個室4席）
個室	有（4人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/syumokuchou.shimizu/
オープン日	2022年1月17日
備考	料理撮影禁止だそうです。
初投稿者	idanbo（2727）