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食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店
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娘と二人でフレンチデート
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Honjin×宇佐見スペシャルコラボディナー
一宮市神山2丁目にあるフレンチレストラン、HONJINさんです。
この日は半田の鉄板焼 宇佐見さんとのコラボ企画。
お世話になっている大切なレビュアーさんにお誘い頂き、参加させてもらいました。
いつもいつもありがとうございます♪
コースの内容は以下。
★香茸・清内路一番清水
★車海老・キャビア
★伊勢海老・南瓜
★名古屋河豚・常滑牛乳チーズ
★アカヤマドリ・猪ベーコン
★鰻・フォアグラ・いちじく
★金目鯛・ムール貝
★蛸・トマト
★うし和放牧飛騨牛サーロイン・放し飼い名古屋コーチン卵/宮崎牛ヒレ・美浜備長炭 豊浜塩
★ガーリックライス
★常滑牛乳・竹内養蜂百花蜂蜜 巨峰・シャインマスカット
こういったコラボ企画は初めてでしたが、本当に楽しかったです。
HONJINさん、宇佐見さんそれぞれ個性があってどちらも美味しい！
宇佐見さんのガレット。
これなんてまさに鉄板焼ならではの料理。
もちっとした生地は蕎麦の風味が抜群でした。
鰻とフォアグラといちじくを海苔で巻いた一品にも驚いた！
和と洋の融合。
そんなチャレンジャブルな料理でした。
ガーリックライス、デザートに関しては、HONJINさん、宇佐見さんそれぞれの形で2品ずつ提供。
それぞれの個性を感じることができる素敵な演出でした。
ペアリングのお酒も料理にあっていて最高でしたね。
美味しすぎたので飲みすぎちゃいました笑
また、この日はスペシャルゲストに魚屋の風間さんがみえてました。
魚への拘りを素晴らしい話術で伝えてくださり、とっても楽しい時間を過ごせました。
ご馳走さまでした！
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コース内容
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ペアリングメニュー
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おもてなし
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ビルカール サルモン
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ビルカール サルモン
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香茸・清内路一番清水
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香茸・清内路一番清水
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香茸・清内路一番清水
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車海老・キャビア
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車海老・キャビア
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イントレゴーナ
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イントレゴーナ
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フォカッチャ(焼き上げ前)
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HONJIN日本酒
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伊勢海老・南瓜
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伊勢海老・南瓜
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伊勢海老・南瓜、名古屋河豚・常滑牛乳チーズ
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名古屋河豚・常滑牛乳チーズ
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名古屋河豚・常滑牛乳チーズ
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VinVieシャルドネ
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VinVieシャルドネ
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アカヤマドリ・猪ベーコン
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アカヤマドリ・猪ベーコン
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名古屋コーチン
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この日のお肉
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わさび
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マスカットベリーA キュベイケガワ
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マスカットベリーA キュベイケガワ
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鰻・フォアグラ・いちじく
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鰻・フォアグラ・いちじく
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鰻・フォアグラ・いちじく
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フォカッチャ
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鰻・フォアグラ・いちじく
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ムルソー
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フォカッチャ
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金目鯛・ムール貝
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金目鯛・ムール貝
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蛸・トマト
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蛸・トマト
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炭火焼き
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炭火焼き
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モレ・サン・ドニ
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モレ・サン・ドニ
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うし和放牧飛騨牛サーロイン・放し飼い名古屋コーチン卵/宮崎牛ヒレ・美浜備長炭 豊浜塩
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うし和放牧飛騨牛サーロイン・放し飼い名古屋コーチン卵/宮崎牛ヒレ・美浜備長炭 豊浜塩
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うし和放牧飛騨牛サーロイン・放し飼い名古屋コーチン卵/宮崎牛ヒレ・美浜備長炭 豊浜塩
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放し飼い名古屋コーチン卵/宮崎牛ヒレ・美浜備長炭
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義侠
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義侠
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ガーリックライス
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ガーリックライス
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ガーリックライス
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ガーリックライス
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ガーリックライス
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VinVieシードル
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常滑牛乳・竹内養蜂百花蜂蜜 巨峰・シャインマスカット
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常滑牛乳・竹内養蜂百花蜂蜜 巨峰・シャインマスカット
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常滑牛乳・竹内養蜂百花蜂蜜 巨峰・シャインマスカット
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ヌーヌーボー
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常滑牛乳・竹内養蜂百花蜂蜜 巨峰・シャインマスカット
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常滑牛乳・竹内養蜂百花蜂蜜 巨峰・シャインマスカット
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内観
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外観
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外観
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愛知の食材に拘ったスペシャルなクリスマスランチ
一宮市神山にある鉄板焼&フレンチのお店、Honjinさんです。
一宮では老舗の高級鉄板料理店。
実家がすぐ近くなので、小さい頃ハレの日に家族で何回か利用したことがあります。
高校生くらいの時、私の誕生日もお祝いしてもらったような記憶も。
そんな思い出深いHonjinさん、フレンチを学んだ息子さんが最近入られ、鉄板焼とフレンチの二毛作のお店となったようです。
フレンチが気になったので、クリスマスイヴに予約を入れてスペシャルランチを堪能してきました。
この日の愛知は何年かぶりの大雪。
予約時間に間に合うのか？とヒヤヒヤでしたが、なんとか間に合いました。
フレンチカウンターに腰掛けコースのスタートを待ちます。
このフレンチカウンター、なんとお洒落なこと。
ここに座っているだけで気分が上がります。
定刻になりクリスマススペシャルコースのスタート！
ライブキッチンなので演出もバッチリ。
調理の様子を眺めているだけで幸せな気分。
この日のコースのラインナップは以下。
・ほうろくチュイル、鯨のタルタル
・オマール海老
・牡蠣
・手長海老
・白子
・風間さんの平目
・松阪牛&飛騨牛
・アミエビとしらすのTKG
・ブッシュ・ド・ノエル
・小菓子3種
・珈琲
ほうろく菜種油、安城産有機野菜、ココテラスの丘の卵などなど愛知の調味料や食材に拘ったフルコース。
まずほうろくチュイルの形が愛知県の形だからね。
これだけで拘りをひしひしと感じますよね。
そして、そのどれもが抜群にうまい！
メイン料理は当然ですが、調味料や食材に手を抜いていないので脇を固める付け合わせの料理まで全てが美味しい。
料理に添えられた野菜に感動！
さすが安城産有機野菜。
肉料理は松阪牛と飛騨牛の食べ比べ。
シェフが席に来てくれて【どちらがお好みですか？】と声をかけてくれます。
どっちも美味しいけど、私は松阪牛かな。
飛騨牛は脂の主張が強く、松阪牛は赤身と脂身のバランスが良い印象でした。
2022年までは飛騨牛を使ってたみたいですが、2023年からは松阪牛に変える予定とのことでした。
シェフも私と同じような感想を述べていました。
どちらも圧倒的な美味しさですが、食べ比べると違いがわかりますね。
約二時間半の夢のようなランチタイム。
ホワイトクリスマスに素敵なお店で美味しいフレンチ。
最高のクリスマスになりました。
ご馳走さまでした！
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おもてなし
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クリスマスランチメニュー
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内観
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オープンカウンター
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スパークリング
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この日の拘り
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ほうろくチュイル、鯨、オマール海老
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ほうろくチュイル、鯨のタルタル
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オマール海老
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ほうろくチュイル、鯨、オマール海老
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牡蠣
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牡蠣
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牡蠣
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手長海老
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手長海老
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手長海老
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手長海老
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手作りフォカッチャ
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手作りフォカッチャ
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すっぽん
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すっぽん
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白子(すっぽんのソースで)
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白子(すっぽんのソース)
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白子(すっぽんのソース)
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風間さんの平目
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風間さんの平目
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風間さんの平目
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風間さんの平目
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風間さんの平目
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飛騨牛、松阪牛
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肉料理用のナイフはスペシャル
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肉料理用のナイフはスペシャル
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飛騨牛、松阪牛、無農薬野菜
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飛騨牛
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松阪牛
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飛騨牛、松阪牛、無農薬野菜
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無農薬野菜
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アミエビ、しらすのTKG
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アミエビ、しらすのTKG
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アミエビ、しらすのTKG
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デザートのサーブ
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ブッシュ・ド・ノエル
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ブッシュ・ド・ノエル
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トナカイをあしらって
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ブッシュ・ド・ノエル
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小菓子3種
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小菓子3種
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内観
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シェフ渾身の料理
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外観
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外観
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孤高のランナー
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Restaurant Honjin（レストラン ホンジン）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2025 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、鉄板焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5868-6322 |
| 予約可否 |
完全予約制 【ネット予約について】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR尾張一宮駅から西へ直進徒歩7分 西一宮駅から698m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
25席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 15台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年8月28日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 電話番号 |
0586-43-4129 |
| 備考 |
【ご予約に関して】 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
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一宮市神山2丁目にあるフレンチレストラン、HONJINさんです。
今回3回目の訪問。私のお気に入りのお店。
この日は高校1年の娘と二人でフレンチデート。
大きくなったしこういうお店もいいよねってことで少し背伸びしてみました。
コースの内容は以下。
★ほうろくチュイル
★キハダマグロ
★牡蠣
★アオリイカ
★穴子
★鰻
★風間さん神経締め平目
★蛸
★鹿
★〆
★柿
★小菓子
★珈琲
私はワインをペアリングコースで。
未成年の娘はノンアルコールカクテル。
まずは乾杯から。
料理の始まりはいつものほうろくチュイルとキャビア。
この時点でテンション上がるよね。
キャビアと新鮮なキハダマグロのマリアージュ。
これには娘もニンマリ。
その後は低温調理されたぷりぷりの牡蠣、カボチャのムースを合わせたアオリイカ、穴子のフリットと続きます。この流れ完璧！
そして、前回宇佐美さんとのコラボでも登場した鰻の海苔巻き。
これ！ほんと美味い！
海苔が香り高くてパリパリ。
フレンチで海苔巻きって意外ですよね。
この意外性も素敵！
この日のメインの肉料理は鹿肉。
未成年の娘にジビエは大丈夫か？と不安でしたが、全く問題なし！
とっても美味しい鹿肉でした。
当然臭みもなく、娘も美味しいと言って食べてくれました。
ペアリングのお酒はどの料理にもあっていて最高でしたね。
子供とこんな素敵なお店で食事をする日が来るなんてなんか感慨深いものがありましたね。
ご馳走さまでした！