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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Cuba
|
|---|---|
| ジャンル | 中南米料理、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 2124207878 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
アメリカ222 thompson Street, New York |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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グリニッジ・ヴィレッジの有名ジャズクラブにお伺いする前にカルメシがてらお伺いする。
今回の旅行では、結構、事前の予約をとっていたのだが。こちらの店は、その場でお伺いしてみた（とは言いつつも、一応、日本語のガイドブックにも掲載されてたんで、それも参考にしつつ）。
ふた品ほどお願いしてみた。
しばらく、米食ってないってこともあって。連れがパエリアって主張したんで。
あと、サラダは食べるとしてってことで。結局、キューバ料理っぽいものは食ってなかったりする。
トロピカル・サラダ。
ウォータークレスってのはクレソンのこと。あと、ビーツ。アメリカ人はビーツ好き。
オレンジかと思ったら、タンジェリン。でこポンに近いってことみたいで。あと、サラダにザクロが入ってるなんて珍しい。ラディッシュも。
そして、アーモンド。スペインと言えばっていう、マンチェゴ・チーズも。オニオンはピクルスされてて。シェリーヴィネガーのドレッシング。
ENSALADA TROPICAL 12
baby watercress, beets, tangerine, pomegranate, almonds, shaved radish, manchego cheese, pickled onions, sherry vinaigrette dressing
バレンシア・パエリア。
サフラン・ライス。そもそも、お焦げを作って、パリっと仕上げる気が、まったくなくて。オジヤを少し煮詰めたような仕上がり。それでも、ひさしぶりに米を食ったってこともあって、少し、テンションがあがった。米はジャポニカじゃなくて、細長いやつ。
スペアリブとは違う、ベイビーバックリブっての。その豚のアバラ肉が、結構、ごろごろ入ってて、しかも、チキンも入ってて。随分、肉肉しいパエリアだった。ちなみに、バレンシア・パエリアってのは、そもそも、海鮮じゃなくて、肉っぽいパエリアってことらし。
そうは言いつつも、エビは入ってて。それと、ファーバっていう豆、そして、豆と言えば、もうひとつ、スィートピーって花じゃなくて豆も食うんだろか？と思ってググってみたら、スィート・ピーの実というか豆には毒性があるから食べないんだそうで。多分、近い品種のエンドウ豆とかだったのかな。そして、パプリカと、アンティチョークも。あっ、でも、アンティチョークなんて入ってたんだっけか。
PAELLA VALENCIANA 25
saffron rice, chicken, baby back ribs, shrimp, roasted red peppers, fava bean, sweet peas & artichokes
ドリンクは。
キューバって言えば、と思いつつ、モヒートを。５ドル。
基本レシピは、ライム、ミントに砂糖も加えて、氷、ラムを注いで、ソーダ割り。
そして、ラムの３点セット。25ドル。勿論、すべて、キューバン・ラム。
グアヤビータ、サンチャゴ、あと、なんだっけか。
〆にエスプレッソも頼んで。3.5ドル。
ふたりで、94.18ドル。チップ込みで110ドルくらい支払ったか。学生街にしては、それなりって印象もあったが。ラムも飲んじゃったしな、と。
週末というか週後半は、夜、ライブ演奏もあったりするらし。