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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Per Se
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、アメリカ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 2128239335 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
アメリカ10 Columbus Circle, New York, NY 10019 |
| 交通手段 |
Time Warner Center 4階 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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JFK空港での入国審査は中川家のコントみたいな状況を期待したが、全くのノーマルで、特段のお楽しみもなく、ラテン系の航空会社の便の後にぶち当たったためか、単に時間だけがかかるという退屈極りないものだった。
結局、入国を済ませて、ミッドタウンイーストにあるキタノホテルニューヨークにチェックインしたのは夕刻6時を回っていた。ニューヨーク在住の知人にお願いしてレストランの予約を取ってあったのは、20:45と遅めの時刻であったが、飛行機内で食べた三食分を消化しながら、5番街のルイヴィトンに立ち寄って、アッパーウエストのココまでお散歩をすることにした。それでも、予約時間の1時間半前に着いてしまったので、予約時間を間違えたフリをして、入店してみた。ところが、予約そのものが通っておらず、ちょっと焦ったが、サロン席であれば、すぐに案内可能ということで、コロンバスサークルを一望できる席をセットしてもらえた。
最初、オーダーのシステムが理解できなかったが、iPadの翻訳アプリの助けを借りながら、全9品のコース、4つのパートで複数のメニューから選択した、通常は一人340USDだが、選択によっては+100USDというような豪快な加算になる。ドリンクメニューはそもそもがiPadでの選択だった。結果から言うと、シャンパンでの乾杯を含め、2人で1200ドルを超えるお支払いとなったが、内容的には満足のいくものであった。
店内はインスタ映えした写真が撮りにくい照明で、写真はイマイチのものしか撮れなかった。しかし、実際は写真以上にビジュアル的にも美しく繊細でした。このお店の真骨頂は、贅沢食材を惜しみなく量的にも使うところではないだろうか？笑。フォアグラはあっさりテイストで、ボリュームも普通だったが、キャビアはてんこ盛りで日本で食べるのの３倍はある、、、パスタの上に削っていくトリュフは、ドンドン削られて、もう、パスタが見えないぐらい、想いの１０倍レベルの豪快なボリュームだ。少し味覚が鈍感な人でも、トリュフの香りと味がわかるだろう、というか、チーズやパスタの味がわからなくなるぐらいのでトリュフだった。笑。
全9品のコースの各料理のボリュームは普通だが、トータルのボリュームは相当のもので、とりわけ、デザートは圧巻のボリューム！テーブル上は、まるでスィーツバイキング状態、フルコースで残したことのない私であるが、デザートは全品半分ずつ食べるという、逃げの一手を繰り出した。笑。
私の場合、ホテルのチェックインで、「はうめにーきーず？」と聞かれれると、何故、子供の人数を聞かれるのか？と勘違いする程度の英語力だが、アプリの助けも借りて、苦手食材の玉ねぎも完全に回避して、ニューヨーク初日の非常にアメリカンで豪快なフレンチを、お腹がはち切れるぐらいに堪能できた。これほどの量は普通は食べきれないが美味しいから食べれる、品数で攻めるパターンに圧倒されました。
お支払い金額も豪快だが、楽しめるアメリカンフレンチであった。