The Russian Tea Room
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2021/04訪問1回目
エルミターシ
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Alexandria
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
The Russian Tea Room（ザロシアンティールーム）
|
|---|---|
| ジャンル | ロシア料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 2125817100 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
アメリカ150 W 57th St, New York City, NY 10019-3301 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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恰好良いスマートな門衛さん。メインダイニングルームに案内されます。洋紅色(ロシアンレッド)をした革張のバンケットと絨毯。金色に輝く天井。深碧色の壁。ピカピカなサモワール。金銀宝石を散嵌めたイースターエッグが飾られてます。2階の Bear Lounge と 3階の Bear Ballroom と 4階の Hearth Room を見学させて貰います。此処は Государственный Эрмитаж エルミタージュ美術館か。御土産売場迄有ります。
Christofle Silver のカトラリーが磨込まれてます。
・Lillet Blanc アペリティフワイン。オレンジとキナ樹皮の成分が溶込んでます。蜂蜜やミントや杜松実の香もします。甘いです。氷とセルツァー(炭酸水)を頂いて割って飲みます。
・Disznókó Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2002 杏の香がする大好きな Tokaji です。
・Smoked Salmon and Sturgeon キングサーモンとベステル(蝶鮫)の燻製を薄くスライスしてビーツとラデッシュと人参とフェンネルのピックルスを添えます。ヴォリュームの有るアミューズブーシュです。
・Caviar Tasting 大粒で赤橙色をした白鮭イクラと、中粒で橙色の虹鱒イクラと、小粒で山吹色の白鱒イクラの 3種類です。ブリニの上にスメタナと刻んだ茹玉子と赤玉葱とイクラとウクロープが乗ります。塩漬で微にヨード香がします。白鮭が最も魚臭く、白鱒が最もプチプチします。盛にウォッカを勧められますが、必死に逃れます。
・Khinkali 牛挽肉と黄玉葱と大蒜とクミンと唐辛子と、、? を小麦粉と玉子を練った生地で包んで茹でます。茹上がったら御皿に装いトマトとクミンのピュレを掛けます。手摑みで一口に頂きます。肉汁が口一杯に溢れ出ます。クディ(頭頂の硬い部分)も残さず食べちゃいます。
・Bread and Butter 温いパリニッツァ(白パン)です。
・Boeuf à la Stroganoff フェットチーネの上に赤ワインソースで煮込んだホロホロ柔いビーフショートリブの塊と赤ラデッシュ? のスプラウト。トリュフとマッシュルームのクリームソースが掛かってます。解したビーフとパスタを合わせて頂きます。
・Famous Tea Room Blintzes ファーマーズチーズを包んだブリンツと桜桃を包んだブリンツを並べ、粉糖を振り、桜桃ソースとヴァニラアイスクリームを添えます。生地のヨーグルトの酸味が仄にします。チーズと桜桃を交互に、少しづつ混ぜて頂きます。
・Mint Verbena ペパーミントとレモンバーベナのハーブティーです。ツンと来ます。スッキリします。
絢爛豪華です。御馳走様でした。