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buff-buff 口コミ4,284件フォロワー3,468人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2015/06訪問1回目

3.5

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

日本人として日本のお寿司を　～　寿司田　マディソン

もう3年くらい行っていないので、最近の寿司田の事情はよくわかりませんが、このお店あるいはNYのお寿司屋さんで大切なことは、日本人向けのメニューを注文することです。
レセプションやホールの店員さんはアメリカ人ですから、案内されて着席すると当然アメリカ人向けのメニューが出てきます。しかし、それを頼むとアメリカ人向けのお寿司が出てきて、なんじゃこりゃとなる。

別に差別しているわけではありません。アメリカにあって、アメリカ人のお客さんが来るので、アメリカ人向けのお寿司が出てくるのはごく自然な話。たとえばカリフォルニアロール。これはアメリカでは大人気ですが、日本人としてお寿司屋さんに期待するものではありませんよね。
なので、なるべく日本人の板さんと会話して、日本らしいお寿司を出してもらうのが一番。

以前、ここで握っていた中嶋君とは懇意にしており、彼に握ってもらうと「今日はいいのが入ってます」とボストンマグロなど美味しいところを食べさせてもらっていました。特に大トロとか外国人には人気ないですからね。
ある時はカナダで揚がった、大きな銀鱈を塩焼きにしてくれ、これがいまだに人生最高の銀鱈になっています。
端的に言えば、常連になると美味しいものが食べられる、NYのお寿司屋さんはこれが基本です。
NYに限らず、どこでも少なからずこれは当てはまるのではないでしょうか。

旅行で行ったときはどうするんだ、と聞かれそうですね。日本人の板さんに相談するのがいちばんですが、そもそも短期間の旅行なら、わざわざNYでお寿司屋さんに行く必要ないんじゃないでしょうか。ほかに美味しいものがたくさんありますよ。
それに美味しいお寿司はNYでもやっぱり高いですから。

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ランチのステーキ重

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Sushiden Madison Ave（寿司田）
ジャンル	寿司、日本料理、揚げ物
予約・お問い合わせ	(+1) 2127582700
予約可否
住所	アメリカ19 E 49th St, NewYork, NY10017 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（AMEX）