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素敵な演出などサービスや雰囲気は素晴らしい。
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noble_minded
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Eleven Madison Park
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、アメリカ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 2128890905 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
アメリカ11 Madison Ave., New York, NY 10010 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| サービス | ソムリエがいる |
| ホームページ | |
| 備考 |
日本語メニューなし |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【初訪問】
平日のランチタイムに妻と訪問。
せっかくニューヨークに来たので、を言い訳に（笑)、ミシュラン3つ星のこちらへ。
＜雰囲気＞
地下鉄E23 ストリート・ブロードウェイ駅から徒歩3分程。
マディソンスクエア・パークを横切ると、歴史を感じる趣のあるビルがあり、
お店はその1、2階に入ってます。
同ビル外壁工事中であることと、店名のサインが控えめすぎることから、
見過ごして、ぐるっとビルの周りを一周してしまいました(^^;
店内は天井がとても高く荘厳な雰囲気。
小さめの窓から、優しい陽光が差し込んできます。
1階のメインダイニングは、一段だけ低いエリアと高いエリアの2つに分かれています。
この1段で一見と常連を明確に分けているような気がします。
最末席でなかったことは救いでした。
ガラスで囲まれた2階席はプライベートダイニング。
席の配置に余裕があり、両脇は空席にしてくれているので、とても落ち着けます。
＜注文＞
・Lunch Course・・・$225／人
・Sparkling Wine・・・$38
・カフェラテと珈琲・・・計$11
＜味＞
ランチコースは1種類のみ。
CHEDDAR
Savory Black and White Cookie with Apple
小箱に入れられたアミューズ。
WIDOW'S HOLE OYSTER
Hot and Cold with Apple and Black Chestnuts
火入れした牡蠣と生牡蠣の組み合わせ。
火入れした牡蠣は鰹節がまぶしてあり、日本人好み。
生牡蠣は氷が敷かれ、しっかり冷やされています。
STURGEON
Smoked with Picked Mackerel, Fennel, Dill, and Caviar
Whitefish Potato Salad
Pickled Cucumbers with Black Rye and Salmon
Beets with Apple and Trout Roe
卓上でガラスの蓋を開けてくれます。
もくもくと煙が一気に辺りに広がり、スモークされたさばが現れます。
3種類の小鉢とクリームソースであわせたキャビアと共に頂きます。
TURNIP
Variations in its Own Broth
ブイヨンで干し柿？や蕪？煮込んだ料理。
一見出汁っぽいので、美味しいかと思いきや、
食べあわせが悪く、甘ったるくて、苦手でした。
パン
デニッシュ系の生地でとても美味しいはずですが、
塩がかなり振りかけられており、とてもしょっぱいのが残念。
HUDSON VALLEY FOIE GRAS
Marinated with Red Cabbage and Apple
火入抜群のフォアグラ。
周りが香ばしく焼き目がつきつつ、中はとろけます。
LOBSTER NEWBERG
With Baby Mushrooms and Lettuce
こちらはテーブル横で調理してくれます。
素敵な女性スタッフさんが気さくに話しかけてくれ、しばし談笑。
ロブスターの頭などを焼いて煮込み、ソースを作ってくれます。
CELERY ROOT
Braised with Black Truffle
セロリアック 黒トリュフと共に
FINGER LAKES DUCK
Dry-Aged with Pear, Mushroom, and Duck Jus
鴨の熟成肉。
これは臭みがなく、柔らかくてなかなか。
舌触りもいいです。
CATO CORNER CHEESE
With Roasted Carnival Squash, Mustard, and Bitter Green Salad
チーズ料理。
この時点で既にお腹がはちきれそうな状況。
青臭いサラダと付け合せのパン？が異常にしょっぱいという残念な組み合わせのため、
ほぼ残してしまいました。
BOTRYTIS
Hermann J. Wiemer, Riesling Noble Select, Josef Vineyard,
Seneca Lake, New York 2009
Sorbet with Bitter Almond and Ginger Crumble
シャーベットにワインをかけて頂くデザート。
ちょっとお酒が苦手なものとしては、微妙。
MAPLE
Bourbon Barrel Aged with Milk and Shaved Ice
これは美味しい。
ふわふわの氷に甘いメープルがよく合います。
PRETZEL
Chocolate Covered with Sea Salt
チョコとプレッツェルのみの部分は美味しいですが、
ここでも極めつけのシーソルト。。。
どんだけ塩漬けにすれば気が済むのか。。。
CHOCOLATE
Sweet Black and White Cookie with Apple Molasses
お土産
アミューズのクッキーと朝食用のビン詰めされたオートミールを頂きました。
また、外が寒い（昼なのにマイナス3度）からか、
ホットチョコレートドリンクを頂きました。
＜接客＞
とにかく男女問わず、スタッフは皆さんとても安定感のある動き。
説明が丁寧で、接し方もさりげない。
気さくに話しかけてくれるところもとてもいいです。
＜支払＞
テーブル会計
カード可。
＜トイレ＞
男女別。
広めで、とても綺麗。
清潔なトイレでした。
演出、サービスと雰囲気は最高でしたが、
まさかこんなに塩気の強い料理のオンパレードだとは思いませんでした。
ランチで一人$300越えはちょっとCP悪く感じます。