2016/10訪問1回目
ニューヨークの完璧和食
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awing10141014
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Hakubai（白梅）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 2128857111 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
アメリカThe Kitano New York, 66 Park Avenue, East 38th St, New York NY 10016 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
| サービス料・ チャージ |
15~20% |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| ドレスコード | スタンダードカジュアル |
| 初投稿者 |
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NYのMidtown East,66AVeと38thStreetの交差点にあるホテルThe KITANO NYに併設されているなだ万系の和食レストラン。ホテル正面玄関奥の階段を下った地下にある。内装は日本の和食料理店そのまま、スタッフもすべて日本人なので海外にいる感じは全くない。食事の内容も海外向けにはアレンジしていない純和風である。今日は2人で4種の造り、あおりいかの肝和え、鮟肝、かんぱちのかま焼き、と鮨4品、赤出汁。機内食に痛めつけられた後ではこれで十分。素材はカナダ鮪のとろ以外は築地から空輸されたものとのこと。白身系は鮮度も悪くなく国内で食べるものに遜色なし。カナダ鮪のとろはレベルはかなり高く国内よりよい。白身魚も血抜き処理がちゃんとなされれば現地産を使えば国内より上質になるかもしれない。その他の料理もなだ万系の調理人の料理なので高いレベルで安定している。量だけはアメリカ向けにやや多めとなっている。スタッフの対応は大変丁寧で、日本語ですべて対応できるため、アメリカ食に疲れた現地邦人、旅行者に人気がある。CPはビール2杯ずつを加えて＄87と日本よりちょっと高め位。NYでこの雰囲気でこのレベルの和食が頂ければ日本人には天国のようなお店である。