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ドクターSS 口コミ2,516件フォロワー6,617人

4.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2025/01訪問1回目

4.0

料理・味4.1
サービス4.1
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.2

￥60,000～￥79,9991人

アートサロンの奥には・・・

ワシントンスクエアからそう遠くないNYU（ニューヨーク大学）近辺にある話題の隠れ家レストランである。

店のエントランスは学生街の本屋さんの横のアートサロンのようなところだ。表から見てもそこがレストランであることは全く分からず、私が行った時にはネオンのアートが壁に展示されたまるで現代風の画廊のようであった。

そしてそのネオンの扉を開けると奥には暗めのレストランが登場するという何とも心を擽られる、そんな雰囲気であった。

店内は１２～１４人ぐらい座ることのできるカウンターがメインではあるが、奥の方には２つのテーブル席がった。

この日も満席だったのは言うまでもない。

スタッフもかなりの人数がおりサービス面に関しては全く問題はなかった。やはりニューヨークの一流店はスタッフの数が多いなあというのが率直な感想である。多くのスタッフが客からの要望にアンテナを張っており、何かこちらが頼もうとする前にすぐ来てくれる・・・そんな環境であった。

この日は

炙ったシマアジ
鱒子と紫蘇、海苔で

丸く揚げたバターナッツ
トリュフ、パルメザンチーズ

人参のスープ、アーモンド、レッドカレー

ミルクブレッド、スモークした豆腐

カンパチ、ハラペーニョソース

カリフラワー

炭火焼きして焦げ目をつけた真鯛
しめじのソース

鴨のロースト　
キャベツとラベンダー、オリーブオイルで

36カ月熟成のチーズ

チョコレートのデザート

であった。

どれも斬新なアイデアの料理ばかりでいわゆる「イノベーティブ」の最先端を行っている、そんな印象であった。
フレンチをベースに和食のエッセンスが多分に入っているところは10年以上前からニューヨークのトップダイニングの特徴となっている。そんな典型的な感じであった。

ただ正直完成度としては抜群に美味しいものもあったが、ちょっと？？いうのものもあり奇をてらった料理で頑張っている感は否めなかった。

ワインも良いものを取り揃えているようでそちらを楽しみにしている方にも十分満足してもらえるのではないか。

また伺います！！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Frevo
ジャンル	イノベーティブ、フレンチ
予約・お問い合わせ	(+1) 06464550804
予約可否	予約可
住所	アメリカ48 W 8th St, New York, NY 10011 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	火・水・木・金・土 17:30 - 22:00 月・日定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（AMEX）