Peter Luger Steak House Brooklyn, NY
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ニューヨーク・ブルックリンにある「オンリーワン」のステーキ店
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Peter Luger Steak House Brooklyn, NY（ピーター ルーガー ステーキ ハウス）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、ハンバーグ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 7183877400 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
アメリカ178 Broadway, Brooklyn, NY 11211 |
| 交通手段 |
Marcy Avenue station すぐ。 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥8,000～￥9,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1887年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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私はブルックリンやクイーンズに出入りするようになるまで、ニューヨークという街に本当の意味での魅力を感じていなかった。
マンハッタンは確かに素晴らしい街だが、摩天楼の街並みも、ブロードウェーのアトラクションも、グリニッジビレッジのアーティスティックな雰囲気も、私にとって特に心揺さぶるものではなかった。
でも、ブルックンやクイーンズには、決して貧民街という意味ではなく、そこには生活の匂いやアメリカという国の現実があり、何よりそこで暮らす人々と直結したレストラン・バーや遊び場があった。
ブルックリンの南の端には東南アジアや中東のレストランが多く、反対のクイーンズの北の端の街、アストリアのディトマース・スタインウェイ地区には、私の大好きなギリシャ料理店が林立している。
その近くには、ギリシャ正教の教会があったりする。
元々、日本人が多く住んでいたといわれる場所には、今でも和食店や寿司店がある。
アメリカという国の多民族性や発展の過程を垣間見ることができる。
私は、今ではニューヨークに来ると必ず２～３日は必ずこのあたりで夜を過ごすようになった。
（但し、治安は決して良いとは言えないので行かれる方はご注意を）
今回は、テニスの全米オープンで盛り上がる中、マンハッタンから橋を渡ってすぐのブルックリン・ウィリアムスバーグにあるニューヨークでもっとも有名なステーキ店「ピーター・ルーガー」で、現地スタッフや取引先が私のフェアウェルパーティーをしてくれるということで出張最終日の訪問となった。
「ピーター・ルーガー」については今更私ごときが述べる必要はないと思うが、わかりやすく言えば、日本にも進出した「ウォルフギャングステーキハウス」の創業者がここの出身であるという事（サービススタイルもほぼ同じ）、熟成肉の老舗であるという事、予約が取りにくい人気店である事などが挙げられよう。
私がここにきて注文したのは、この店の看板メニュー、USプライムのポーターハウス（Ｔボーンステーキ）「ステーキ・フォー・トゥー」×２。
きっと多くの人が同じものをオーダーしていることだろう。
ヒレとサーロインの熟成肉が同時に味わえるこのステーキは、ナッツのような香ばしい風味が特徴。
また、味が強いので、皿に溜まった肉のジュースをかけるだけで、塩も何も必要のないぐらいの味になる。
私はこの店は３回目だが、いつも同じように感じるので、これがこの店の特徴で間違いないと思う。
他のステーキ店ではこの風味に出会ったことはない。
正直言って、熟成肉の出来としては私はラスベガスの「CENTER CUT STEAKHOUSE」の方が旨味が強く出ていて好きだ。
でも、この店のこの香ばしい風味はこの店でしか食べられないまさに「オンリーワン」の味。
値段もそんなに高くないので、ニューヨークに行ったら一度は行くべき価値のある店だと思う。
（焼き方は熟成肉なので風味や旨味を感じたいのなら『レア』にするべきだと思います）
ところで・・・、
先日、日本の外食企業が「ピーター・ルーガー」との提携を発表した。
２年後には日本に第１号店ができるらしい。
ただ、あのナッツのような熟成肉の風味は、その熟成庫独特の微生物（カビ）によるものだという。
日本の熟成庫でそれが可能なのだろうか？
熟成された肉を取り寄せるのだろうか（難しいと思うが…）？
いずれにしても、期待しすぎない程度に期待したい。
あと、この店はハッキリ言ってサービスは雑だ。
その部分は修正して上陸してもらいたいものだ。