見事なアジアン創作フュージョン。 : Pinwheel Garden

昼間っからアパートでダラダラ酒飲んで過ごすために、先ずは徒歩圏内人気店でテイクアウトして来るとしよう。と、yelpで検索して発見したのがこちらのお店。餃子、そしてラーメンやうどんなどの麺類を主とする、おそらくは家族経営のアジアン創作フュージョンレストランです。かなりの人気店の様で、これは期待が高まります。

20分ほど歩いて12:25着店。
折しも日曜日。この辺りにはゴスペルチャーチが林立しており、歩いていると教会からノリノリのゴスペルが聴こえてきます。映画などでしか見たことがありませんが、音だけながらホントにあんな感じなんですねぇ (^^)。ウーピーは何処だ？（笑）

閉店看板がかかっていたので店に入って聞いてみると、おっといけねぇ、と（笑。テイクアウトのつもりだったのですが、他に客もいなかったので店で出来立ての美味しいやつを頂くことにしました。
COVID-19対応用に店内のテーブル席を２つ外の路上に持ち出しており、店内・路上席のどちらでもとのことだったので、店内に腰を下ろします。

どうせ残った分はアパートに持ち帰りこの日の２食目あるいは明日の食事にすらなり得るので、前菜１種にメイン２種を頂くことにしました。

前菜に餃子サンプラー（２種類×２つ、９ドル）。
●Aloo Gobi Dumpling。
中身：カレー風味のカリフラワー、ポテト、えんどう豆、枝豆、ひまわりの種、レーズン。
ディップ：タマリンドとパクチーのミントソース。
　餃子というと日本人にとっては醤油や酢、そこにラー油や胡椒などが定番ですが、そんな了見の狭いことを言っていてはアメリカンフードは楽しめません（笑。このタマリンドとパクチーのミントソースには驚かされました。美味い！餃子との相性抜群です。
餃子そのものもこれまた美味。そして食べているととても面白い食感に気付きます。口の中でプリプリしているんです。メニューを改めて見直すと、レーズンと枝豆なんですね！ いやあ面白美味い。単に独創的では済まされない進化系餃子と言えます。

●Bacon and Veggie Dumpling。
中身：アップルウッドで燻製したグラスフェッド豚のベーコン＆ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、ニラ。
ディップ：オーガニックビネグレット醤油。
　これも美味しいです。ただこちらの醤油系ディップは日本の酢醤油にやや近く、そのせいで独創的なタマリンドとパクチーのミントソースの引き立て役になっていた様な（笑。
餃子自体の美味しさも文句なし。

２つずつ計４個のサンプラーを注文したのですが、３つずつ焼いたのを出してくれました。なんと羽付き餃子でこれにはちょっとびっくり。
２種の餃子の内、私的軍配は餃子本体もディップもより個性際立つ前者に上げます。

いずれにしろこのお店の餃子はざっくり言って日本の倍額程度はしますが、面白く野心的。餃子の伸びしろは無限です (^^)。

メインは２皿。
● Coconut Curry（13ドル）。
　インド＆タイ料理にインスパイアされたというスパイシーココナッツミルクカレーは、このお店を代表するメニューだそうです。入っているのはナスやピーマンなどの野菜、豆腐、胡椒。刻んだネギとパクチーがライスの上に乗せられています。
うどんかライス、ラーメンのいずれかを選べますが、もう一品はうどんにしたので、ライスを選択。
思ったよりもスパイシーで味わいが深い。カレーそのものが味わい深いんですね。美味。

●Mushroom Drunken Noodle（16.5ドル）
　タイ、フランス、そして日本食にインスパイアされたという炒めうどん。キノコとニンニクのソース、数種類のキノコ、小松菜などの野菜、タイバジル、カリカリ玉ねぎなどを、韓国唐辛子辛ソースでうどんに絡めまぶしたものです。さらにベーコンと玉子のトッピングと、辛さ増しでお願いしました。
こ、こ、これは美味い！ 辛さを増したためか、食べ進めるうちに汗が吹き出してきますが、これぞ創作フュージョン。
前述のカレーライスもそうでしたが、このうどんの食感も良いですね。気持ち固めの歯応えが味にマッチしています。
これは美味いなあ、この日のベストです (^^)。

餃子だけは完食し、カレーとうどんはたっぷり半分は残して持ち帰り。絶対に完食しないのがアメリカ流儀なので何処の店でも持ち帰りが当たり前。これって、特に私の様な料理も出来ない男の一人旅にはマジサイコーです（笑。
この日頂いたカレーとうどんは相反する味ではなかったので、持ち帰り箱を２つ持ってきてくれたのですが、１つの箱の中にカレーを下に上にうどんを乗せてもらいました。

満足まんぞく。支払いは税込みで41.05ドル、ご馳走様でした。
こんな料理が普通に町角の小さな飲食店で味わえるのですから、やはりアメリカンフード恐るべし、です。もちろんダメな店もたくさんありはしますが（笑。

店の外へ出ると路上の２席も埋まっており、季節外れの暖かさの中、リラックスして食事を楽しまれていました。