アメリカの獺祭ブルー
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テイスティングは３種類
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酒米の種類
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寿司も美味しい
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専属の寿司職人
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エヴァンゲリオン初号機
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テイスティングコーナー
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醸造所内①
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醸造所内②
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醸造所内③
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醸造所内④
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醸造所
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倉庫かな
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いが餅
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
DASSAI BLUE SAKE BREWERY
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|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
アメリカ5 St Andrews Rd, Hyde Park, NY 12538 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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獺祭の旭酒造がニューヨークで醸造を開始したというニュースは新聞で見た記憶がありますがまさか自分が見学に来ることになるとは思いませんでした。(￣▽￣;)
旭酒造が日本から輸出するのではなくアメリカで栽培した酒米を使ってアメリカで醸造した日本酒をアメリカ国民に提供するという大胆で夢のあるプロジェクトです。
コロナで開業が４年遅れ建設費も数倍に膨れ上がって大変だったそうですがその挑戦には拍手を送りたい。マンハッタンからバスに揺られて２時間超の郊外に醸造場があります。
周辺に何もない田舎の風景です。建物は日本をイメージした和風な造りです。ロビーにはエヴァンゲリオン初号機と獺祭を飲む葛城ミサトの写真が飾ってあります。(*￣∀￣) エヴァンゲリオンの原作者の庵野氏が山口県出身なのでアニメの中でも獺祭がよく出てくるんですよね。
工場見学と試飲のコースです。杜氏の三浦氏がプラントの中を案内してくれます。アメリカの獺祭は「獺祭ブルー」と名付けられたオリジナルの酒で日本で醸されている酒とは若干味わいが違うそうです。
試飲は獺祭５０、３５、２３の３種類です。専属の寿司職人が新鮮な寿司を握ってくれこれが本日の軽めの昼食となります。この寿司は日本で食べるものと比べてもまったく遜色がなく美味しいものでした。
最初はテイスティングだったのですが獺祭側の計らいでお代わり可となったので当然皆さん獺祭２３をオーダーします。(*￣∀￣) 確かに美味しいですね。
このテイスティングコースは人気があるそうで毎週コンスタントに見学者が訪れるそうです。何にせよモノづくり日本の代表として頑張ってほしいものです。