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shara♪口コミ647件フォロワー553人

4.6

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2011/08訪問1回目

4.6

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

￥15,000～￥19,9991人

和のテイストを盛り込んだ、洗練されたシーフードレストラン　

2009年にミシュラン２つ星を獲得したレストラン「Providence」でディナーをいただきました。

レストラン内はたくさんのお部屋があって、各部屋にテーブルが４～６つあるようでした。

メニューはコースとアラカルトがあり、今回はアラカルトでいただくことに。

熱々のパンは4種類から好きなだけいただけます。

前菜に運ばれてきたのは、サワー風味のドリンク

日本っぽい升の器には、大豆と味付けされた鮭の皮と海苔せんべい
熱々のクラッカーの中にはイクラが入っていました。

宝石のように散りばめられた、鮪とアボガド、トマトの前菜　　とても美しく、そして食材が新鮮で大変美味しい。

イカと帆立　奥深い味わいのお出汁です。

海藻のフォカッチャ

ロブスターのグリル　濃厚な甲殻類のソースに新鮮な季節野菜、素晴らしい味で感激☆

サーモンのグリル　バジルソースがとても相性よかったです。

チョコレートマシュマロとマカロン、ゼリー

前日に訪れた「Spago」以上に美味しく、大満足のディナーでした。

幾つかのお料理がとても日本的なので給仕の方に尋ねたところ、
シェフは日本に滞在した際に懐石料理に感銘をうけ、それをベースにコース展開を考えているんだそうです。

和と洋の良いとこ取りの素晴らしく美味しいディナーでした。

今回のお食事で、「アメリカのレストランは不味い」という概念がなくなりました。
またハリウッドを訪れる機会があったら、このお店は是非とも再訪したいと思います。＾＾

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店舗基本情報

店名	providence
ジャンル	カリフォルニア料理
予約・お問い合わせ	(+1) 3234604170
予約可否	予約可
住所	アメリカ5955 Melrose Avenue Los Angeles, California 90038 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間［月～金］18:00～22:00 ［土］17:00～22:00 ［日］17:30～21:00 ［金］12:00～14:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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