美は一日にして成らずさんの他のお店の口コミ
-
カフェ ルシェルシュ（山手、石川町 / カフェ、スイーツ）
-
豪龍久保（乃木坂、表参道、外苑前 / 日本料理、そば）
-
京菓子司 松寿軒（清水五条、祇園四条、京都河原町 / 和菓子、どら焼き）
-
スポンテニアス（三宮（神戸市営）、三ノ宮（ＪＲ）、三宮（神戸新交通） / フレンチ、創作料理）
-
bb9（元町（ＪＲ）、みなと元町 / スペイン料理）
-
パティスリー モンプリュ（みなと元町、元町（阪神）、元町（ＪＲ） / ケーキ、カフェ）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Matsuhisa Restaurant
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 3106599639 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
アメリカ129 North La Cienega Boulevard, Beverly Hills, CA 90211 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
ビバリー・ヒルズ×寿司のランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
「NOBU」といえば誰もが一度は耳にしたことがあるであろう、ニューヨークや東京をはじめ、ヨーロッパやアジア世界各国にお店を構える日本食レストラン。そのオーナーであるNOBU（ノブ）こと松久信幸氏が同じくオーナーを務めているお店、自らの名字を冠した「Matsuhisa Restaurant」という日本食レストランが、ロサンゼルスの高級住宅街「ビバリーヒルズ」の市街の大通りにあります。今や日本食といえば無形文化遺産として登録されるなど、世界的には一大ブームが巻き起こっている状況ですが、ここ「Matsuhisa Restaurant」はもうじき30周年を迎えるという日本食レストランの中では非常に歴史が古いお店で、その当時は日本食文化が殆ど浸透していない時代。そんな中で、このお店はオープン僅か3年目にして権威あるレストランの格付冊子「ザガット・サーベイ」に掲載され、更に数年後にはお店の常連客であった映画俳優のロバート・デニーロをビジネスパートナーとして、ニューヨークに「NOBU」の1号店を開業。その後「NOBU」の勢いはとどまることを知らず、今やこの日本食レストランは世界中に30店舗以上を構えるまでに成長、更には「NOBU Hotel」というカジノアミューズメントホテルをラスベガスとマニラに開業するなど、まさにここ「Matsuhisa Restaurant」は、「NOBU」というアメリカンドリームの礎とも言えるいわば伝説的な日本食レストランであります。
前置がとーっても長くなってしまいましたが、私自身お仕事の関係でUSに出張する機会があり、ロサンゼルスからの帰国便（羽田行の深夜便）に搭乗する前は、毎回必ずこの「Matsuhisa Restaurant」で食事をします。いつもカウンターを指定し、その中で鮨を握る職人さんは常時5人ほどおりますが全て日本人（因みにこの中のお１人は銀座久兵衛ご出身とのこと）です。そのため、アメリカにある日本食レストランの中ではわりと正統派の鮨に近いと思います。とはいっても、やはり銀座などで頂く本格的な高級江戸前鮨には到底及ぶものではなく、あくまでもアメリカにある鮨屋の中ではレベルが高い、という位置づけですが、、、。また、私はこのお店では握りの鮨のみならず、その土地の食文化を生かしたおつまみも頂きます。特に南米系のマリネ料理であるセビチェは、数種類の新鮮な魚介を少々のスパイスの効いたビネガーで和えた一皿で、メキシカン料理のテイストが効いていて、このお店ならではの料理として毎回美味しく頂いております。
もしロサンゼルスに立ち寄る機会がありましたら、是非一度はこの「Matsuhisa Restaurant」へ訪問されることをお勧めします。因みにお会計は少々高めで、チップ15%込みで150ドル（約19,000円）でした(―_―)!! やはり西海岸高級住宅地ということと、ハリウッドセレブ御用達、というブランド力による価格帯ですねーと改めて実感しました。。。