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2009/03訪問1回目
トーランスのスンドゥブ専門店！
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After9
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Cho Dang Tofu
|
|---|---|
| ジャンル | 韓国料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 3103737055 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
アメリカ22549 Hawthorne Blvd Torrance, CA 90505 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 |
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1996年にLos Angelesの地で韓国人オーナーが初の「スンドゥブ専門店」BCD TOFU HOUSEをオープンした
これが西海岸での健康食ブームの起動にうまく乗ったのであろう
BCDは次々に店舗を広げ西海岸を中心にカリフォルニアに９店舗、韓国に逆輸入で 3店舗、東京（大久保）に昨年１店舗オープンした
そしてブームによって、次々にスンドゥブ専門店が増えて行くのである、L.Aはもはや、「石を投げればスンドゥブ屋に当たる」状態である（大げさかー？）
このスンドゥブ・チゲは韓国でトラディショナルな韓国家庭料理料理であるが、専門店としてはロスが最初のブームで火付け役になったらしいのだ
今更ではあるが、まだ未経験の人に説明すると、実はスンドゥブとは、ずばり豆腐の種類である純豆腐（冷奴）の事で、豆腐そのものの事なのです
このスンドゥブという種類の豆腐を使った鍋料理をスンドゥブチゲ＝豆腐チゲが正しい料理としての名称であるが、スンドゥブチゲを料理名としてレストラン等で通称 一般的に「スンドゥブ」と略して使われている事が多い。
スンドゥブは韓国スーパーに行けば手に入るし、スンドゥブに最も近い絹ごし豆腐でも代用できるので家庭でも調理出来る
さて、スンドゥブはトゥッペギと呼ばれる土鍋でグツグツと沸騰しながら、大量の突き出しと共にご飯と一緒に提供される
ご飯は、石鍋で提供される店とステンレス茶碗（バブコンギ）の場合など、店によって違い、石鍋の場合はおこげを作り、お茶をかけるのだが、鍋とお茶漬けのセットで汁、汁になってしまうのでお茶は僕にとってありがたくないが・・・
こちらはホーソン沿いのボーリング場の向かいにあり日本人に人気が高い！
PVに近いという場所柄もあるし、日経企業が集まるトーランスという立地もあり日本人に人気です！！
純豆腐が多いためか、さっぱりしているので意見は分かれそうだか、女性には好まれるのかな？