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After9 口コミ1,176件フォロワー977人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

空前のクラフトビールブーム！

★2016/03
１日の仕事を終えた花金のHappy Friday!
仕事も順調に終わり金曜日は早めに上がる・・・
現地スタッフの後輩に誘われmonkish BREWING CO.（モンキッシュ・ブリュワリー・カンパニー）へ！

今まさに空前のクラフトビールブーム！！
このTorrance(トーランス/トーレンス市)界隈にもクラフトビール１０店舗くらい醸造所がくらいはあるらしくクレージーなほど！
特にLAカウンティーの中でもTorrance市は工業地帯なので土地代が安く倉庫など広い店舗が安く借りられ、仕事帰りの客も狙って成功した店の後を追い出店が相次いでいるという！

さすがのハッピーフライデー！！　多くの人々で醸造所は大賑わい！！
カウンターで豊富な種類のクラフトビールを買い好きな席で飲むシステム！
席といっても椅子は無く立ち飲みで、テーブルはフロアに置いてある樽・・・
料理は無くFREEのPretzel（プレッツェル）が置いてあるだけ・・・

しかし店の外にはのピザ窯がありこの店の料理かと思いきや窯にはケータリングサービスの文字があるので、どうやら別の業者が移動販売しているだけのようだ！
しかも、フードの持ち込みはOKと書いてあるので外で買った好きな料理を持ち込める自由奔放でスーパーカジュアルな店！！
個性的なクラフトビールはそれぞれ違う味わい！！
外のケータリングのPIZZAは薪窯でモチモチのナポリスタイルが売り！

ナポリピッツァの定義で言えばベーシックでシンプルなマリナーラとマルゲリータだけ！
やっぱりモッツァレラ入りのマルゲリータが一番！

中心は薄い生地で耳が膨らみもっちり感があるのがナポリピッツァの特徴だが、表面の香ばしさともモチモチ感もあり悪くない・・・
とはいえ、高温の薪窯に入れて１分ほどで一気に焼き上げるのがナポリピッツァのセオリーだが焼きすぎ感は否めない！
ビールのアテというの考慮してなのか？生地の塩分は強いが、アメリカでようやくナポリピザが浸透し始め、ここ数年でアメリカのPIZZA事情も変わってきたようだ！！

生地はナポリ風だが、」あれこれ沢山のトッピングを入れるアメリカンイタリアンさも残る・・・

具材に関してはイタリアでは使わないペパロニを入れたピッツァはアメリカンピザの象徴！！！
ともあれ、アメリカでも普通にウマいナポリピッツァが食べれる日がくるのもそう遠くはなさそうな予感！！
Torranceで大人気のブリュワリーのモンキッシュでウマいクラフトビールと薪で焼くナポリ風ピッツァが味わえました！

BLOG(UMA SOUL/ウマソウル）からの投稿です→http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-1598.html

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Monkish Brewing Company
ジャンル	その他
予約・お問い合わせ	(+1) 3102952157
予約可否
住所	アメリカ20311 S Western Ave, Torrance, CA 90501 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）