前の口コミへ
口コミ一覧（1）へ
次の口コミへ

この口コミは、After9さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

After9 口コミ1,176件フォロワー977人

3.5

￥3,000～￥3,9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥3,000～￥3,9991人

リヴィエラにオープンしたピッツェリア！

★2016/03
Redonndo Beach（レドンドビーチ）市民の憩いの場でPalos Verdesの麓にあるRiviera Village（リビエラヴィレッジ）！
この地域はかつて海辺のハリウッドを作ろうという開発計画があり、実現はしなかったが通称Hollywood Riviera（ハリウッド・リビエラ）と地元市民が呼ぶ地域！

さて、閑静な商店街のリビエラヴィレッジでディナー！
新しいピッツェリアが出来たという情報を聞き、向かった先は Locale90 という店！
店名のLocaleは英語なら「ロケール」、ヨーロッパ読みならば「ロケーレ」と呼ぶのかな？？
ともあれ新店舗　Locale90に潜入！
こじんまりした店内は小じゃれた空間・・・店の奥のピザ窯はガスではなく薪を使用するWood fireの薪釜なのでテンションが上がる！

ピッツァのスタイルは店名にもあるようにNeapolitan Pizza（ナポリピッツァ）！
一般的なアメリカのピザと言えばパン生地で、イタリア料理店では薄い生地のクリスピーなピザが主流！
しかし日本でも人気があるようにモチモチ感のあるナポリピザが近年アメリカでも増えてきている！
アメリカでも増えてきたその「ナポリ・ピッツァ」と歌う店をいろいろ試してみても納得いく店は未だ出会ってない・・・

さて、まずはＬＡに乾杯！・・・ビールを流し込み西海岸Desert気候の乾燥した空気で乾いた喉を潤す！

●Roasted Vegetable Piadina
Piadina（ピアディーナ）という料理はイタリアのロマーニャ地方の郷土料理で薄くのばした小麦粉ベースの生地を焼いて野菜などを挟んだケバブのような料理！
入っている具はMushroon（マッシュルーム）,Eggplant（ナス）,Red Peppers（赤ピーマン）など野菜がメインで、Pecorino（ピコリーノ）とRicotta（リコッタ）のチーズが２種類配合され,Balsamiｃ（バルサミコ）で味付けしている！

●Cheese Board
チーズの盛り合わせのチーズボードの内容はGorgonzola（ゴルゴンゾーラ）、Parmesan（パルメザン）の２種類にイチジクのジャムのFig spread（フィグスプレッド）が添えられる！

●Roasted Beet
サラダはGoat Cheese（ゴーダチーズ）,Mixed Green（数種の葉）,Red Onions（レッドオニオン）,Basil（バジル）,そして甘くカラメルにコーティングしたナッツにドレッシングは香りが良く清涼感のあるShallot Vinaigrette(シャロット・ビネグレット)が良く合う！

そしてＰＩＺＺＡはベーシックなMargherita（マルゲリータ）！
焼いてる工程を眺めていたら窯に入れてから時間が長いのが気になる！
薪窯の高温で焼くピッツァは１分前後で一気に焼き上げるのがモチモチな「仕上がりのナポリピッツァのセオリー！

さーて、登場したピッツァは見た目は武骨で、耳がふんわり膨らんでいるのはナポリピザの特徴だが膨らみすぎ・・・
そして、焼き目の不均一さと焼きすぎ部があり、焼きは正直言って雑さは否めない！
やはり窯に入れている時間が長かったせいもあり生地は乾燥気味・・・
しかし、焼きすぎ部分は別として香ばしさの中にもっちり感もあり、アメリカで食べるナポリピザとしては悪くは無い！
ピッツァの焼きの出来栄えはちょっと残念だったが、店には他にもピッツァイオーロ（ピザス職人）がいるだろうし職人の技量の差はあるでしょうから１回の訪問では何とも言えない！

他の料理はウマかったし次回またリビエラに来たら立ち寄ってみたい！

ブログ UMA SOUL（ウマソウル）からの投稿です→http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-1584.html

2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-52381827 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52381827","content_type":"ReviewImage","content_id":52381827,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-52381825 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52381825","content_type":"ReviewImage","content_id":52381825,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-52381824 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52381824","content_type":"ReviewImage","content_id":52381824,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-52381822 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52381822","content_type":"ReviewImage","content_id":52381822,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-52381821 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52381821","content_type":"ReviewImage","content_id":52381821,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2

{"count_target":".js-result-ReviewImage-52381816 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52381816","content_type":"ReviewImage","content_id":52381816,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-52381813 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52381813","content_type":"ReviewImage","content_id":52381813,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
1

{"count_target":".js-result-ReviewImage-52381810 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52381810","content_type":"ReviewImage","content_id":52381810,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-54286655 .js-count","target":".js-like-button-Review-54286655","content_type":"Review","content_id":54286655,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

After9

フォローする

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

After9さんの他のお店の口コミ

長崎亭（志木、柳瀬川 / ちゃんぽん、郷土料理）

魂の「長崎皿うどん」！

4.0

訪問： 2025/12
MOKICHI FOODSGARDEN（茅ケ崎、北茅ケ崎 / イタリアン、ピザ、パスタ）

パーティーで利用！

3.8

訪問： 2025/11
小川菊（本川越、川越市 / うなぎ、丼）

小江戸川越を代表する鰻屋！

4.6

訪問： 2025/11
スカイラウンジ（羽田空港第３ターミナル（東京モノレール）、羽田空港第３ターミナル（京急） / その他）

フライト前に無料で休憩・・・

3.0

訪問： 2025/11
蕎麦前処二尺五寸（羽田空港第３ターミナル（東京モノレール）、羽田空港第３ターミナル（京急） / そば、居酒屋）

渡航前の蕎麦＆焼鳥！

3.6

訪問： 2025/11
大将うどん（朝霞、新座、朝霞台 / うどん）

極太わしわし食感の武蔵野うどん！

3.5

訪問： 2025/10

After9さんの口コミ一覧（1176件）を見る

前の口コミへ
口コミ一覧（1）へ
次の口コミへ

口コミを投稿する

この店舗の関係者の方へ

ユーザーから投稿された口コミに対して、お店側からお礼や情報追加などの返信を行ってみませんか？

口コミに返信を行うには？

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	Locale90
ジャンル	ピザ
予約・お問い合わせ	(+1) 3105409190
予約可否
住所	アメリカ1718 S Catalina Ave, Redondo Beach, CA 90277 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可