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After9 口コミ1,176件フォロワー977人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2016/03訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ケイジャン料理専門店！

★2016/03
週末の土曜日！
出張での仕事も終わり週明けには帰国するので、土産など最期の買い物に費やす・・・
さて、ランチは昨日に現地アメリカ人から教えてもらったオススメのレストランへ！
Ragin Cajun Cafe（レージンケージャンカフェ）はその名の通りケイジャン料理のレストラン！！

ケイジャン料理はアメリカ南部ルイジアナ州のニューオリンズを中心とするご当地料理！
ケイジャンとは、フランスのアカディア植民地に居住していたフランス系カナダ人が現在の米国ルイジアナ州に移住した人々とその子孫の人々！
また、その人々とも混血の人種はクレオールで、世界で一番美しい人種とも言われていて、アメリカのシンガー「Beyonce（ビヨンセ）」がクレオールとして有名！

さて、20年くらい前にニューオリンズに訪問したことがあるが、今まで食べたアメリカ料理の中で一番ウマかったのがケイジャン料理やクレオール料理！
単純に考えても世界3大料理のフレンチの血筋を引いているのでウマいに決まっている！！
レドンドビーチでケイジャン料理専門店はちょっと目面しい！

メニューと睨めっこ・・・3人とも違う選択！！
僕はせっかくなのでケイジャン料理の3種がが盛られたランチスペシャル
●Cajin Combo（ケイジャンコンボ）！
コンボはBaiyou bisque（バイユー・ビスク）,Gumbalaya（ジャンバラヤ）,Red Beans & Rice（レッドビーン＆ライス）
バイユー(bayou)はアメリカ合衆国南部のミシシッピ川の三角州地帯にある細い小川の事！
そういえば、東京ディズニーランドでニューオリンズを模した街にあるフレンチレストランはBlue Baiyou（ブルーバイユー）だったな～！
バイユーには、ザリガニ、エビ、ナマズが生息し、それらのバイユーで出汁をとったスープがBaiyou bisque（バイユー・ビスク）！
中央がケイジャン料理を代表する米料理のGumbalaya（ジャンバラヤ）、そして右端がRed Beans & Rice（レッドビーン＆ライス）

●Southern Fried Chicken（サウザン・フライドチキン）
ケイジャン料理の肉料理ではフライドチキンがポピュラー！
後輩からは1本もらうと意外や意外・・・シンプルで元の味付けにスパイシーさは無い・・・
こちらではホットソースやホットスパイスを好みでつけて頂くというスタイルのようだ！！

選べるサイドメニューの野菜もボリュームある！！

もう一人の後輩はブランチメニューからがっつり
●STEAK
を選んだので、ケイジャン料理よりの興味よりも野生の本能が優先したようだ！！
ステーキにはCajun Potetoes（ケイジャンポテト）と選択型たまご料理が付く！！

次回来る機会があったら夜に酒を飲みながらつまみにケイジャン料理を代表するCrawfish（クロ－フィッシュ）のザリガニや、Catfish（キャットフィッシ）のナマズを頂いてみたい！

ブログ(UMA SOUL/ウマソウル）からの投稿です→http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-1599.html

3

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店舗基本情報

店名	Ragin Cajun Cafe
ジャンル	アメリカ料理
予約・お問い合わせ	(+1) 3105407403
予約可否	予約可
住所	アメリカ525 S Pacific Coast Hwy, Redondo Beach, CA 90277 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可