時間の止まった老舗バーガー店！ : Newport Burger

★2016/03
Newport Beach（ニューポート・ビーチ）にあるNewport Fashion Center（ニューポート・ファッションセンター）ヘ行く途中にランチ！
立ち寄ったのは昔からよく通ったNewport Beach Burger（ニューポートビーチ・バーガー）！
おしどり夫婦２人で切り盛りするハンバーガー屋で、古くからニューポートビーチのロコに愛され支えられてきた個人のハンバーガーショップ！
今回は絶対に立ち寄ろうと決めていたにには訳がある！
僕がここに通い始めた２０年以上前でもご年配だったご夫婦だが、今ではもう老夫婦・・・・おそらくもう８０歳前後くらいだろう！
という事で、いつ店を閉めてもおかしくない・・・

さて、ここではいつもテリヤキバーガーを食べていたけど今回はフィシュが気になりAHI BURGEＲをオーダー！
オーダーを受けるのはお婆ちゃんで、厨房で調理をするにはお爺ちゃん・・・すっかりお年を召した様子に長い年月が過ぎたと感じる・・・
そういう僕も初めてここに来たのはまだ２０歳代だったがもう５１歳になっているから「あたりまえだのクラッカー」（笑；
ともかく、年月が刻まれたニューポートの老舗バーガー店だ！

フィッシュバーガーにはフレンチフライがデフォルトでついている！！
ここに流れる時間はゆっくり・・・・厨房からは調理する音がするもスローペース・・・
１０分ほどでハワイでAHI(アヒ)と呼ばれ親しまれているマグロを使ったバーガー！

提供されるのはレストランのオープンスタイルでバンズが上下に開いて具材を主張しサーブされる！
フィッシュバーガーにはフレンチフライがデフォルトで添えられる！！

下のバンズにはサウザンアイランドドレッシンングの上にレタス、トマト、そしてAHI（マグロ）のソテー！
マグロにはテリヤキソースがたっぷりでマヨネーズと相性抜群！
そして、シュレッターチーズがトッピングそして何とワサビがアクセント！！
日米融合のハワイアンなフィッシュサンド！

アメリカのハンバーガーと言えばずっしりヘビー級なイメージが強いかもしれないけど、こちらのバーガーは小ぶりなので女性でも食べれるサイズ！
ハンバーガーはヘビーなので苦手・・・という女性の方にオススメしたい優しいバーガーです！
ともかく、いつまで店を経営するか分からないのでお急ぎを・・・
そして、いつまでもお元気このニューポートビーチでもっと時を刻んで欲しいと心から願います！
ブログUMA SOUL（ウマソウル）からの投稿です→http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-1585.html

★2009/03
Newport Beach（ニューポートビーチ）では必ず立ち寄る個人経営の小さなバーガー店！・・・ご無沙汰だが今回はおよそ3年ぶりの来店！　・・・場所は北から進んで、サーフィンのメッカのハンティントンビーチを越え、W Coast Hwy （ウェスト・コースト・ハイウェイ）沿い！
ご年配のご夫婦が2人で店を営む店で、ハンティントンやニューポートのロコ達に愛されつづける老舗である！！
いつも決まってテリヤキバーガー！・・・ブログを始めて２年半・・・ブロガーにとっては開拓も必要！・・・「でもやぱりテリヤキバーガーが食べたいし・・・（苦悩）」
思い起こせば初めてこの店に出会ったのは17年前の事！・・・おばさんも随分と老けが、まだ20代だった僕も４０代になってしまったので当然か～・・・
ハンバーガーを作るのはおじさん一人・・・先客の5名くらいいるので出来上がるまでには２０分ほどはかかるようだ・・・しかし、店内は時が止まった空気が流れているので待ち時間も苦にはならない！！
さーてようやく登場！・・・三人三様のオーダーで食べ比べ！

何だかんだいってもやはりTERIYAKI（テリヤキ）バーガーは外せない！・・・大きさは小さめだが、何なんだろう？・・・たっぷりの甘めのアメリカンなテリヤキソースとマヨネーズ、そして香ばしく焼かれたビーフパティにレタスの具材・・・今まで何十個と食べてたが、なんで他よりウマく感じるのかは未だに不明・・・やはり薬か（ブラック・ジョーク）！！

AVOCADO BACON（アボカド・ベーコン）は初チャレンジ！
バンズからはみ出るカリカリのベーコンとアボカドの相性が良い！！
サイドには、CHILI FRIES（チリフライ）！「・・・フレンチフライにはたっぷりのチリ！・・・そして唐辛子が加わる！！
ここのバーガーは大きさは無いが、店で一番大きいというSUPER NEWPORT（スーパー・ニューポート）を初オーダー！・・・フレンチフライが付いたセットで＄6.5・・・パティの量は1/2パウンドでおよそ230g！
NEWPORT BURGERのバーガーラインナップの中で、一番肉久しく、なかなかのパンチ力だ！
ブログUMA SOULからの投稿です→http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-502.html

★2006/11
レドンドビーチから南に車を走らせること１時間、サーフィンのメッカで世界大会なども行われるハンティントンビーチがあり、この日もサーフィンの大会の準備が行われていた
若いサーファーが集うサーファーズ・パラダイスだが、週末に海辺のカフェで朝食やブランチを、ゆっくり流れる時間の中で楽しのもこの地での贅沢なすごし方である！
ハンティントンを過ぎたらもうすこし・・・目的のニューポートバーガーへと向かう
この老夫婦が営む老舗のバーガーショップは、好きな魚釣りの情況次第でオープンしなかったり、早めに店を閉めてしまう事があり、何度も裏切られる事があるから緊張感が走る。
客にとっては困った話だが「人生1度きり」、この老夫婦のように金欲ではなく人生をじっくり楽しむというライフスタイルには、自分も共感出来る年になってしまった！！

小さな店舗で駐車場は無いから店の横の路地に車を止めて徒歩でお店へ向かうと、店の看板でもあるウィリス(Willis)ジープのワゴンが見えてくる・・・
この店のウィリスは深いV字のグリルと5本のグリルバーなどから１９５０年代前半のモデルだ！
１９５２年に三菱とウィリスが契約し、このワゴン系もウィリスから三菱JEEPにJ-３０系として受け継がれたモデル（J-36）や（J-37)があり、僕は１７年ほど前にその（J-36）を所有していた事があるから、より一層このデザインに親しみを感じるのです・・・

話がそれてしまったが、ニューポートバーガーについて話を戻します・・・
「この日は運良くOPENしていた」・・・店内にはあらゆるNEWPORT　BEACHに関する写真が飾られていてニューポートバーガーの歴史が見える！
そう、Newportの「老舗ハンバーガーショップ」なのである！！
おそらくロコ達でこの店を知らない人はいないであろうが、かといって他の地域でも有名になる程の店ではない・・・

いつも注文するのはテリヤキバーガーだか、この日はテリヤキチキンバーガーの気分だ！
奥さんが注文を受け、旦那がバーガーを焼くという構図・・・早速、テリヤキチキンを注文するが、夫妻の動きが早まる事は無く、オーダーを受けてから、ゆっくり丁寧に1品1品えを作るのだ・・・グリルで焼いている肉の匂いで空腹の限界だが、我慢すること１５分・・・アツアツの「テリヤキチキンバーガー」の登場だ！！

ハンバーガーは実にシンプルなタイプで、特に大きな訳でも安い訳でもないが,無性に食べたくなるハンバーガーだ・・・薬入りか？（すいません）

カレーライスが今では日本食の一部であるように「TERIYAKI」もアメリカではポピュラーで、ハワイに移ってきた日系人たちによってアメリカの地に浸透し、今やアメリカ料理の一部であると言っても過言では無い・・・現にマックなどのテリヤキバーガーはアメリカからの逆輸入である！
日本で言う「テリヤキ」との決定的な違いは甘さである・・・しかしこのアメリカの「TERIYAKI」がハンバーガーに良く合うしマヨネーズとのマッチングが最高に良い・・・そんなテリヤキを求めるといつもこの店に来てしまうのである！

LOCOに支えられながら細々と老夫婦が営むNewport Burgerには、素敵でスローライフな魂を感じる・・・まるで時間が止まっているようである・・・「セカセカするのは止めよう」といつものように反省させられた良い1日であった！
ブログUMA SOULからの投稿です→http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-11.html