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2014/07訪問1回目
取り残されたアメリカの老舗ラーメン
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味噌ラーメン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Sapporo-ya（札幌や）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 4155637400 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
アメリカ1581 Webster St Ste 202 San Francisco, CA 94115 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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20年近く前にアメリカに住んでいた頃に時々食べていたラーメン。
正直アメリカでこれだけきちんとしたラーメンは当時なかった。日本人がほっとする味噌の味、スープ。日本のラーメンには遠く及ばないが、日本食の味の癒しを求めて通ったものだ。
そんな思い出の味に久々のアメリカ出張で再会。お店はサンフランシスコのJapan Townの中にあり、昔と変わらぬ佇まい。
昔良く食べていた味噌らーめんを注文した。
いやー、懐かしい！相変わらず日本の味噌の味！これをサンフランシスコで提供しているのは本当に脱帽。
しかしながら、ご存知の通り今はアメリカでも凄まじいラーメンブーム。一風堂のNew York進出を皮切りに、サンフランシスコ周辺でもサンマテオなど、少しずつラーメン激戦区が登場している。そんな中で札幌やさんは少し遅れを取っているように思う。
スープのダシは日本のラーメンと比べるとやはり薄く、「お湯感」を感じる。手をかけて作っているという麺もコシはありますが小麦の香りが皆無。これで$11.00超えるのはちょっと。。。
アメリカ在住であればおそらくたまには食べに行くのかも知れない。今後食べるチャンスがあれば「思い出をたどる」ためのラーメンとなりそう。