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ガラパゴス化した焼肉店
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Sandra Irque
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Brother's Korean Restaurant
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 4153877991 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
アメリカ4128 Geary Blvd, San Francisco, CA 94118-3102 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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「ガラパゴス化」と言うと、大抵は揶揄する場合に用いるのですが、このレストランに限ってはそうではありません。かつて、韓国ではどこでもこのようなスタイルだったのではないか、しかし現在では大きく変容してしまって本場では見ることができなくなったスタイルが、海を渡ったこの地にて細々と生き残っているのではないかと思うのです。
特にその味付け。さっぱりとしていて、良い意味での抜け感があり、口の中でもたつきません。各種小皿料理もそれぞれに工夫があり美味しい。
焼肉店ですがとても清潔で、油でべたついてなどいないし、巨大な排煙装置がある為かあっさりしたタレのせいか、煙で燻されることもありませんでした。
給仕人たちの所作は機敏で正確。観光客としてはアクセスしにくい場所ですが、また機会を作って訪問したいものです。あまりサンフランシスコに来てまで焼肉を食べたいとは思わないでしょうけれど、訪問の価値は大いにあります。