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| 店名 |
Firewood Grill SFO Airport
|
|---|---|
| ジャンル | アメリカ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 6508211111 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
アメリカSan Francisco International Airport, International Terminal, San Francisco, CA 94128 |
| 交通手段 |
Boarding Area A, near Gate A1 |
| 営業時間 | |
| 予算(口コミ集計) |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 空港駐車場 |
| ドリンク | ワインあり |
|---|
| 利用シーン |
|
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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★2012/01
サンフランシスコのInternational Terminal で腹ごしらえ!
どこで食べるか?迷ったがこの店から漂う炭火で焼いた肉の香りにつられて店内へ!
店名は Firewood Grill(ファイアーウッド・グリル) で直訳すれば「炭火焼」
カウンターでオーダーし金を払って好きな席で食べるスタイル!
マルガリータで喉を潤す!
●Fettuccini Alfredo(フェットチーニ・アルフレッド)
Fettuccinini(フェットチーニ)のパスタにクリームソース、チーズ(Parmesan)たっぷりで濃厚なパスタ!
●Marinated TRI-TIP Steak skewers
TRI-TIP(トライチップ / トライティップ)は牛肉のTop Sirloin(トップサーロイン)の下にあるBottom Sirloin(ボトム サーロイン)の部位の中の三角形の筋肉の部分!
1頭の牛からは2lb(1kg)前後しかとれない希少なカットで、サンフランシスコの隣の都市Oakland(オークランド)でTri-Tipが流通し特産となり、Santa Maria(サンタマリア)を中心にポピュラーとなった郷土料理で脂が少なくヘルシー!
香辛料を漬け込みマリネし、炭で焼いたものだが、こちらの店のトライチップは串焼きにしたSteak skewers!
トライチップは普通のステーキなどよりも豊富なの野菜の付け合せ共に提供されるのも特徴の一つ!
薄切りなので火が通りすぎていて堅さが出てしまっているが、炭火の香が良い!!
ここはサンフランシスコだが、娘はデザートに大好物のNew York cheesecake(ニューヨーク・チーズケーキ)
さ~てそろそろ搭乗の時間・・・JALの便で羽田へ!
ブログUMA SOULからの投稿です→http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-935.html