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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
Teo Chow Noodle Shack
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| お問い合わせ |
(+1) 5106572800 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
アメリカ4165 Cushing Parkway Fremont, CA 94538 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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カリフォルニア州のフリーモントという街。
Cushing Parkwayという通り沿いに、寿司やら韓国料理やら”非アメリカン”なレストラン街があります。
移動日だった前日は、時差の関係上１日が40時間超え。
時差ボケに苦しむ中、今日はアメリカの方の案内でチャイニーズなお店に行ってみました。
こちらの”食べログ的サイト”ではすこぶる高評価なお店です。
主力メニューは”Noodle Soup”と”Shack Special”なるもの。
前者はいわゆる＜ラーメン＞、後者は１プレートに＜炭水化物＋肉＞が乗ったような感じ。
あえてラーメンを食べる気は無かったのですが、「無難かな」的なノリで私が頼んだのは、
「Yi Mein(thick ramen)/$8.53」
トッピングで
「BBQ Pork」
「Chicken」
を選びました。
トッピングは全て無料で、”豚”や”鶏”以外にも”海老”や”魚”が乗った＜全乗せ＞も可能です。
アジアンな雰囲気の中、店員さんの華麗な”タッチパネルさばき”が唯一＜アメリカン♪＞を感じれますね。
湯気が立ちのぼるラーメンは、妙に赤いトッピングのお肉が特徴的。
ビーフを頼んだわけではないので、少々心配になる＜鮮やかな赤色＞。
スープは、薄い塩味。
中国や台湾でラーメンを食べたことがある方はわかる、ベースがはっきりしない、あの薄味スープです。^^
麺はコシが弱い柔らか中太麺。
トッピングのPork＆Chickenも激薄な味付け。
周りの味が薄いだけに、肉自体の動物的な味を強めに感じます。(決して良質なお肉ではないです)
普段濃い味ばかりのアメリカだから、ヘルシーさを感じる薄味料理は斬新で高評価なのかもしれません。
ウォシュレット同様、日本の”出汁文化”のハイレベルさには感謝しなきゃ！(当然好みもありますけどね ^^)
・・・話は変わりますが、ハリウッド映画同様、丼の文字を見る限り中国と日本は混同されてますね。^^;