この口コミは、まあまあさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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まあまあ口コミ906件フォロワー544人

4.4

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2020/01訪問1回目

4.4

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

中東テイストのマイケルミーナを食す

アメリカでセレブリティシェフであるマイケルミーナ氏が展開するミーナグループのお店の旗艦店である「マイケルミーナ」。この名前のお店はラスベガスとサンフランシスコの２つ。ラスベガスで行けなかったのでサンフランシスコで訪問してみました。
ミシュラン2019では一つ星でコンテンポラリーにカテゴライズされております。

【お店について】
サンフランシスコの中心部、フィナンシャルディストリクトに位置し、ケーブルカーのカリフォルニア線沿いにあります。

店内は洗練されていてモダンな雰囲気、スタイリッシュな内装です。

当然の如く、サーバーの接客も丁寧で落ち着いたものでした。

【ランチについて】
ランチメニューとしてはMiddleterranean Tastingと名前がついたエクスプレスメニュー$59と、アラカルトがありました。アラカルトのメニューの中で食べたかったものはエクスプレスメニューのほうで選択可能だったため、エクスプレスの方をチョイス。
このメニュー、前菜やサイドはおまかせのファミリースタイル、メインは数種類の中から１つ選択できるというもの。

エジプトにルーツを持つマイケルミーナ氏が、自信の経験を元にアレンジした中東テイストの料理のようでした。

■アミューズ3品
蟹のミソ?をクレープ生地で包んだものが印象的でした。

■前菜のファミリースタイル
色とりどりの野菜やフルーツをアレンジしたもの、豆か何かのペーストなど数種類がテーブルの真ん中に置かれます。それを各自が各々取り分けるというファミリースタイル。
中東ならではというスパイスをいろんなところに感じられました。

■カキ(追加注文)　6個　$24
身は痩せているものの、旨味は十分。オレンジを軽く絞って食べると新たな美味しさでした。美味。

■TARTARE OF AHI TUNA (追加注文)　1人あたり$9
マイケルミーナ氏の定番メニューっぽいのでオーダー。ざっくり言えば、洗練された美味しいマグロユッケ。普通に美味。

■ロブスターのグリル　サフランソース
(メインとして追加$20)
マイケルミーナ氏と言えばシーフードというイメージがあったのでオーダー。とても高価というサフランが入った瓶の香りを嗅がしてくれました。そのサフランをココナッツベースのソースの中にはらはらっと散らして目の前で煮詰めてソースが作られます。
このスペシャルなソースをグリルしたロブスターにかけて出来上がり。それは極めて美味。今回の料理の中でも断トツでした。

■サイドメニュー色々
これもファミリースタイル、各自で取り分け。クスクスや中東ピラフなど特色あり。

■アイスクリーム
フローズンヨーグルトの上にキャラメルアイス。甘さ控えめ、さっぱりして美味。

■フルーツカクテル
メロンでした。

■クッキー

【まとめ】
有名シェフの旗艦店、料理は洗練され見た目に美しくそして確かに美味しかったです。
予想していたより中東寄りでしたが、うまくアレンジされていて完成度は高いのではないでしょうか。

ランチは追加オーダーなどをしたとしても、ミシュラン一つ星のレストランとしてかなりリーズナブルな価格設定だと思います。

ジャケットは必要ですが気軽に利用できるお店かと。

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ロブスターのグリル　サフランソース

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同行者のメイン

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アミューズ

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ビバレッジ(ノンアルコール)

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カキ

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前菜のファミリースタイルの一品

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前菜のファミリースタイルの一品

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前菜のファミリースタイルの一品

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パン

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TARTARE OF AHI TUNA (追加注文)

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TARTARE OF AHI TUNA (追加注文)

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アミューズ

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同行者のメイン

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同行者のメイン

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サイドメニュー色々

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サイドメニュー色々

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ロブスターのグリル　サフランソース

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ロブスターのグリル　サフランソース

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前菜のファミリースタイル

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前菜のファミリースタイル

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アミューズ

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フローズンヨーグルトとアイス

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店舗基本情報

店名	Michael Mina
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+1) 4153979222
予約可否
住所	アメリカ252 California St.San Francisco, CA 94111 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）