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yuichicsuh 口コミ315件フォロワー55人

3.9

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク4.0

2016/08訪問1回目

3.9

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

アメリカのレストランのレベルがこれほど上がっているとは

サンフランシスコ出張の際にチームメンバーとのディナーで訪れた店。
私はサンフランシスコには縁があり、そこそこ訪れて食事も結構してきた。以前からの私のイメージでは、やはりアメリカのレストランはアメリカのレストランであり、あまりうまい店などそうそう無いというのが私の経験の総括だった。しかし、この店はうまかった。

サンフランシスコには近くにナパバレーがあるので、ほとんどの店でワインのチョイスは豊富だ。こちらの店もご多分にもれず、ワインはかなりの種類を取り揃えているようだ。私はどうせ食事は高いだけでそこまでうまくないので、ワインを楽しもうと思っていた。
食前から出てきたワインはやはりうまい。すっきりとした白から始まり、その後前菜が到着。さすがアメリカという感じのきれいな盛り付けのサラダはモッツァレラとトマトのイタリアン定番サラダ。これぐらいが丁度よいと思って白ワインと共に楽しむ。ちょっとモッツァレラが予想よりうまいようだ。

その後に来たラビオリはかなりうまい。若干餃子感のあるラビオリで、香草がいくつか入っているようだ。香りも上品でソースもそこまで濃くない。ラビオリの肉の旨味を味わわせてくるタイプだった。

敢えての肉を避けて、メインをホタテにしてみた。案の定登場したホタテは想像つく限りの大振りなもので、あまり味が凝縮してなさそうに見えた。しかし口に運ぶとこれがめちゃくちゃうまい。噛みしめるごとに濃いホタテの味がどんどん出てくる。ソースに使われているバターも嫌味がなく、ホタテの味を全く邪魔しない。

デザートのアイスクリーム、チーズケーキにクランベリーソースをかけたものはさすがに激甘でアメリカ感満載だったが、全体的に非常に旨い店だと思った。今後もチャンスがあれば今度は肉を食べてみたい。ただコスパはそんなに良くないので出張のときぐらいにしか行けないだろう。

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ホタテのステーキ

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ラビオリ

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トマトとモッツァレラ、豆のサラダ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	PERBACCO
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	(+1) 4159550663
予約可否	予約可
住所	アメリカ230 California St, San Francisco, CA 94111-4301 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	■営業時間 17:30～22:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、AMEX、Diners）