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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Opus One Winery
|
|---|---|
| ジャンル | ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 7079449442 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
アメリカ7900 St. Helena Highway Oakville, CA 94562 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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オーパスワンとは音楽用語の。作品番号1番の意味。1本のワインは交響曲。1杯のグラスワインはメロディのようなもの。それがネーミングにこめた想い。1979年、ボルドーワインで有名なロスチャイルド男爵と。ワイン界の重鎮ロバート・モンタヴィが、夢をかけて作った。
ヨーロッパとアメリカを融合させた味覚で。世界のワイン品評会で高い評価を受けた。毎年ナイト・ハーヴェストという。革新的な収穫製法を実施。昼と朝晩の寒暖差が激しい。ナパならではの特別な収穫方法。暑い日中と異なり。夜間の涼しい時間帯では。
ブドウの果実の糖度が抑えられ。最高のコンディションの。果実を収穫できる。夜露できらめく手摘みで収穫されたブドウ。はワイナリーへ搬入され、丁寧に100％ブドウの茎を取り除き。さらに未熟や腐敗のある果実を一粒ずつ。マシンと人の手により選別する。
革新的でありながらも。独自のこだわりを持った。ワイン製法を実現させる。その試行錯誤をしながら。1991年にこだわりの詰まった。豪華なワイナリーも完成。地下のワインセラー「グラン・シェ」では。熟成用の新樽が1,000個並ぶ。まさに圧巻の光景。
オーパス・ワンは。ボルドーのエレガントさと。カリフォルニアの。芳醇な果実味を兼ね備えた。柔らかい口当たりのワイン。シルクのような。滑らかな舌触りの後に。フローラルでフレッシュなハーブ。濃厚な果実味と。長い余韻が広がる。
20年もの熟成に耐えられる。息の長いワイン。しかし、ブドウの収穫から。ワインとして出荷されるまでに。すでに3年が経っているので。リリース直後でも、十分に楽しむことができるのが魅力。
オーバーチュアは。オーパス・ワンのセカンド・ラベル。「序曲」と名のついたこちらのワイン。基本的に現地のワイナリーでしか入手出来ない。大変貴重なワインとなっている。
ノン・ヴィンテージでの扱いながら。複数のヴィンテージをブレンドしている。
その味わいは、ふくよか。黒い果実の凝縮したうまみが。広がるしなやかな1本。リリース直後から楽しめまた、熟成させても味わい深い。ただしオーパスワンが5万円を超え。こちらも2万円弱と手頃ではない。