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アメリカ的トラットリア
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Sandra Irque
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Il Post Trattoria
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 7072518600 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
アメリカ4211 Solano Ave Napa, CA 94558 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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「気軽で美味しいイタリア料理店」と言うことで、地元の方に連れてきていただきました。イタリア系移民も多い土地柄ですし、そもそも私もトラットリアは大好きです。Jet lagしているバヤイではありません。夜の帳が降りる頃、私たちはこの店屋に乗り込んだのでした。
「乾杯はどうする?」と尋ねられので、程好きプロセッコでもあれば……とリストを見れば、<フラテッリ>のプロセッコが48ドル。ふむふむ。しかーし、その真下に<ミラベル・ロゼ>が50ドルとあるではありませんか。ミラベルはカリフォルニアのスパークリングでも呼び名の高い<シュラムスバーグ>のブランドです。カリフォルニアのスパークリング生産者ではシャンパーニュの<ルイ・ロデレール>の現地法人である<ルードラー・エステート>が贔屓なのですが、ミラベルも好感の持てる味わいで、わずか2ドルの違いならばこちらをとリクエスト。淡いピンク・カラーがグラスに映え、乾杯も一層楽しいものとなりました。でもプロセッコが48ドルってのは、果たして安いのか高いのか(多分後者)。
料理はアンティパストとしてブッラータとカラマリを。その後はピッツァ・マルゲリータとサルシッチャをシェアしました。ブッラータはとても美味しく、「プーリアあたりからの空輸かな」と思っていたら、なんと地元産とのこと。フレッシュ・チーズは時間勝負なので、「移動させない距離の産地」ってのは大きなアドバンテージですね。
そしてカラマリ。脂っこいことは承知の上で、でもカリフォルニアに来たら一度は美味しいカラマリ食べたいよねえと思っていましたのでオーダーしたのですが、やってきたそれは様子がおかしく、深皿にたっぷりの量目のズッバが入っているではありませんか。一瞬まぬけ時空(@究極超人あ～る)になっていた私は改めてメニューを読み返してみると、Sauteed Calamariとあるではありませんか。冷静に考えてみたら、カラマリはフリットしたそれを指すわけではなく、烏賊を指すわけで、スープ上の煮込みも広義の「カラマリ」ではあるわけです。いや美味しかったんだけども。ミントのアクセントが小気味良かったです。
ピッツァは親しんだナポリ風ではなく、ローマ風でヴィニルLPサイズくらいの大きさがあります。二切ずついただいてノルマ達成……と思いきや、流れるようなスムースさで渡されるドルチェ・メニュー。以前広島で「古代のレシピを忠実に再現したパンナコッタ」を体験して感銘を受けていたので、「ではパンナコッタを」と注文。現れたそれはオハヨーの焼プリンほどの大きさのパンナコッタ(本体)にラズベリーのクーリがたっぷりと掛けられていて「こ、これがパンナコッタ……」と衝撃を受けたのでした。
美味しいけど、ちょっと大味。アメリカナイズされたイタリア料理かなあと思った次第です。