シアトルでカフェ巡り⑥〜”★／R” はクール！
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パイクストリートを登ったところにあります
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昔の空港の掲示板のようにパラパラめくれる
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キッシュインサイド
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焼きたてパンが頂ける
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ブレッドも豊富
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ベーカリー併設で焼きたてを頂ける
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コーヒーカウンターもある。バーのよう
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お土産に「★／R」マークのグッズが人気
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荘厳な店構え
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坂の途中にある
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mamesuke
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room（スターバックス リザーブ ロースタリー&テイスティング ルーム）
|
|---|---|
| ジャンル | カフェ |
| お問い合わせ |
(+1) 2066240173 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
アメリカ1124 Pike Street, Seattle, WA 98101 |
| 交通手段 |
1 Line「Westlake」から徒歩10分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） |
席・設備
| 席数 |
（バーカウンター、テーブル席、ソファ席など多数） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、バリアフリー |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 備考 |
Starbucks Reserve® Roastery「Capitol Hill」「SoDo」の2店舗とも、2025年9月25日に閉店。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今年の冬、中目黒に出来るそうですが、一足先に本場のロースタリーテースティングルームへ行ってきました。
店内は焙煎工場。天井には茶色のダクトや真鍮のパイプが張り巡らされ圧巻。どこで注文すれば良いか一瞬わからずも、入店して左側のカウンターでコーヒーを、右奥のベーカリーコーナーでブレッドを注文するというマッピング。注文すると名前を聞かれるので告げましょう。しばらくすると「mamesuke, Here you are!」と呼ばれます「Yes!」と答えましょう。これはブルーボトルコーヒーで日本でもお馴染みだし、シアトルのカフェには結構多いシステム。
ボードに本日のコーヒーが5、6種類ほど掲げられている。その中から好みのモノを選びます。と言っても英語ですから説明を求めてもよく理解できません。メニューによると以下の通り
本日は6種類。
Paradise Blend Vintage 2018
ジューシーで、タンジェリンとオレンジの甘さ
Brazil California Estate
キャラメルとナッツが隠し味のチョコレートフレーバー
China Comac Estate
ハーブ、チョコレートの甘い香り仕立ての森のアロマ
Guatemala Yaxbatz Estate
キャラメル、カルダモン、仄かなシトラスの香り
Sun-Dried Bolivia Kusillo Java
ブラウンシュガー仕立てのバナナとリンゴ味
Decaf Costa Rica Hacinda Alsacia
シトラスとミルクチョコの香りの酸味
また抽出法も3種類
Clover Brewed
Modbar Pour-over
Coffee Press
これもよくわかりませんが、この焙煎工場特有の抽出マシンを使うか、クラシカルなドリップ方式とするかのようです。
まぁ、何も考えずにParadise Blend Vintage 2018を選択。細かいフレーバーなどはさておき（確かにオレンジの香り）ここで飲むコーヒーは、いわゆるスタバの溜め置きコーヒーとは明らかに違います。スタバのコーヒーって単にストロングと思っていたけれど雑味も多いのでしょうね。こちらはあと味がとても良く、コーヒー専門店で飲むコーヒーってこんな丁寧な味だったなぁ
トールで$6。
スタバは居心地を追求するのに対し、リザーブロースタリーは、コーヒーと焼きたてパンを純粋に楽しむ事、居心地、雰囲気を味わう事、工場見学を楽しめる事、これらを全て満足してくれる場所です。$6は消して高くないです
まもなく日本でもオープンするので、お土産はオリジナルスタバ、コーヒーはリザーブドロースタリーと使い分けるのが良いかもです。しかし「★／R」のトレードマークグッズはカッコいい！
面積に比べ席数は極端に少ないので、開店と同時に来る事をオススメします。そして焼きたてパンと一緒に朝のひと時を楽しみましょう