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Mac & Cheese！ 皿いっぱいに #BCMKR！
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こんぬつわ。
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コンディメンツ。
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マック&チーズ！ マカロニにズーチー #BCMKR！
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チキンテンダー。つまり胸とササミのから揚げ。衣はビアバタのフレンチならぬ「南部風」 あ、クレオールのつもりかしら、はは。
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シーザーサラダはどこでもソツなく旨し。
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いびのグリル。アマトリチャーナ的なソースがかかっている
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パンはともかくバタはうまい。
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飲み散らかしの図。ステラ、ガブガブ。
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壁画。ヘミングウェイじゃあるまいし、ここでコルドンルージュ飲むヤツは、いなかろう。
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ムササビヒンソー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Bijan's Bistro
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 03122021904 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
アメリカ663 N State St, Chicago, IL 60610 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| ドレスコード | ビジネスカジュアル |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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年に一度の大きな展示会があり、前日の搬入日。
用意を済ませ、会場を後にし宿に戻り、さていっぱいやりますか、と、外に出て歩き出したら途端、湖面の凍ったミシガン湖から吹いてくる寒風がピュッときて、一挙に遠出する気分が失せる。
1900時、目の前には「ビストロ」を名乗る店。
ん？ シカゴでフレンチもないんじゃね？ と、思いながらも店先の看板を眺める、と、エスカルゴなんてそれっぽいものもあるが、ポットロースト、シーザーサラダ、チキンテンダー、ミートローフ…のおなじみパブ料理の典型的名前も載っている。
ややや、と、暗いガラス越しになかを覗くと、ザンク（Zinc）ならぬカウンタの上に大きなモニターが二枚ぶら下がっていて、NBAの選手諸君が職業籠球に励んでいる。
あ、なんだ、フランス気取りのフツーのパブなのね、まあ、いってみれば、ファミレスなのにキャフェぶってる、オーバッカナ… #よけいなことをかいてはいけません と納得、じゃあ軽くやるかね、という事になり、扉を開き、こんぬつわ、五人ですよとデビュー当時の田原俊彦さんのように、開いた手をぴらぴらやりながら入っていくと、給仕氏が四人がけのポーカーテーブルほどの円卓に椅子を一つ足し、こちらへどうぞと案内してくれ、腰を下ろす。
ウインディ・シティとかシティ・オブ・ウインドと呼ばれる、「風の街シカゴ」はものすごく乾燥しており、歩いているだけで猛烈に喉が渇く。
渇いた喉をそのままにしていては、流感のもとにもなり、身体に悪い。
カウンタに伸びたタップから注がれるアイス・コールド・ドラフト・ビアをもって、粘膜に湿潤を取り戻さぬわけがあろうか、いや、ない、と、古文の定法「二重否定は強い肯定」に基づき、あれ、フランスじゃなくてベルギーじゃん、ま、お隣だから #いんだよ細けえ事は！ と嘯きながら、
うじゅー、ぶりんぐ、あーす、ふぁいゔ、ぐらしーす、おーゔ、すてら、あーとわぁ？
と、文末だけちょい鼻にかけて給仕氏に声を掛けると、不思議そうな顔をするので
すてら・びあ、ふぁいぶ、ぷりーず！
と言いなおすと、ああその事ね、と、タンブラを満々と充したStella Artoisが五つ、運ばれてくる。
む、語学の道、未だ半ばなり、南無三！
印を結び、九字を切り、飲み物に向かい合いガブリ！ 旨し！
旨しベルジャン・ビアにはマック・アンド・チーズに決めている。
決めているのに理由はない、あったとしても忘れてしまった。
もしあるとすれば、略さずに書くとMacaroni and Cheese という、それ以上でもそれ以下でもない、茹でた通粉を蕩ける芝士とともにキャセロールにブチ込み、天火で炙ったこの一品は、名は体を表す安直さ、合衆国の学食、軍のメスなど、あらゆる「大量調理設備」で広く流布され、定期的に提供されているものであるが、一方、ニッポンにおける中高年のオトウサンには、洋食屋でマカロニグラタンをとり、これをチマチマ摘みながら、晩酌を楽しむという奇行を愉しむ禍に冒された「風土病」の持ち主が多いから、とは、バレたら当局に捕まり、隔離され、強制送還の憂き目にあうから黙っている。
そう思いながら、運ばれた御菜に目を落とすと、キャセロールではなくミートプレートにリゾットの如く盛られているさまに、む、コレがフランス風マッケンチーズの解釈かと、妙に感心し、一片をフォークで取り上げると、みろーんと伸びるチーズに埋まっていたのがマカロニではなく、穴が空いておらず、ネジネジと捻られた、社会通念上のフジッリである点に再び衝撃を受けるが、うむ、多分、ここのシェフ殿は中尾彬さんのファンに違いない、と、好意的に解釈し、口に含むと、アル・デンテの極北にある、ふんわりとした歯ごたえは、神田神保町「さぼうる2」のスパゲッティ・ナポリタンを思い出させ、望郷の念にかられるものの（ウソ） 咀嚼すると、でんぷんの薄甘さ、クリームないし油が混入されたチーズソースの持つ、ユルいアミノ酸の旨味と塩気が口腔で広がり、いわゆる美食的批評を持ち出すべきものでもないが、とは言えどこかホンワカとする味わいなところが、京橋モルチェで食わせる「いびマカロニグラタン」に通底するところがあり、ビアを飲み干し、
エニシン・ニュー・ドリンク？
と、聞かれた刹那、カウンタをざっと見渡し、
ぢゃっくだにえる・ぶらっく・ういず・そーだうおーた・おーゔぁー・あいす・ぷりーず！
ミックス・オァ・セパレート？
おふこーす、みくーす、ぷりーず！
と、オマエ、北米にまで来てズブズブのウヰスキーハイボールかよ、と、我が雑食性に目を覆わない、事もない。