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シカゴ発祥のお店にはずれなし、を確信したディナー
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こういう船に乗っての建築ツアー
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正面に今お騒がせ中の方のトランプ・タワー
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跳ね橋をくぐって
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ミシガン湖でUターンして、ガイドさんが"Ladies and gentlemen, I present you・・・Chicago！"
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赤ワイン
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パンがおいしい
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芽キャベツのソテー
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フィレミニヨンステーキ
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ショートリブの蒸し煮、ホタテのソテー添え
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店内
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Morton's The Steakhouse Chicago (Wacker Place)
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、アメリカ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 3122010410 |
| 予約可否 |
予約可 電話でごくふつうに席確保できる |
| 住所 |
アメリカ65 East Wacker Place Chicago, IL 60601 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX） |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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今日はシカゴで我々、特に連れがもっとも楽しみにしていたイベント、シカゴ川から見る建築ツアーの日です。１時間半ほどの船旅、専門のガイドさんが説明してくれるので、他のクルーズより面白いはず。実際、たいへん興味深くてあっという間にツアー終了です。
で、ホテルから予約していたはずなのが、どうもシカゴ本店に間違って入れていたようで、こちらのお店飛び込み状態での入店。なんとか入れてよかったです。ふう。
香港やマカオにも支店がある有名店で、格式ばったところかと思っていたら意外にカジュアル（1977年開業のNorth State Streetの本店は少し違うかもしれません）。テレビが見えるカウンターもあります。その近くのテーブルに座って、さすがにワインリストは高めですが、たまにはいいでしょうと、赤ワイン Clos du Bois Merlot ５４ドル
Center-Cut Filet Mignon フィレミニヨンステーキ ６オンス レア指定
Braised Beef Short Rib ショートリブの蒸し煮
Sauteed Brussels Sprouts 芽キャベツのソテー
をシェアします。
赤ワイン、ワイナリーのサイトで２６ドル。メルロー１００%、最初やや酸っぱさを感じたのもカベルネソーヴィニオンが入っていないためか。香りが抜群によろしい。ちょい高めだが値打ちはあり。
スフレのように膨らんだオニオンブレッド、お店のこだわりを感じる、非常に凝ったもの。
野菜もしっかりとよい味に仕上がっていてこれでりっぱな一品。芽キャベツはどこで食べてもうまいですね。
フィレステーキも、もうあらためての驚きはないですがしっかりとした歯ごたえと肉の旨みが楽しめます。
ショートリブ、日本でいうとカルビに近い部位ですが、これがさらに良かった。まず、メニューにはそう書いていなかったのですけど、この品は、Braised Beef Short Rib & Jumbo Sea Scallop "Surf and Turf"、つまり肉と魚介の組み合わせ、大きなホタテが付いていたのです。さらに、カルビには脂の濃厚な旨みがあり、単に柔らかいだけでない面白さがあって、シェアするときもいろんな角度でカットして連れにも食べてもらい、よろこんでくれました。
アメリカでも屈指のステーキレストランチェーン、農務省指定のプライムビーフ、トップ２％の厳選された牛肉を使うというだけあって、けちのつけようのないシカゴステーキ体験でございました。
ごちそうさまでした。