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2015/12訪問1回目
アルザス料理で有名な御店です。素敵な眺望といっぱいの花にうっとりです。
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Alexandria
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Everest
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 3126638920 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
アメリカ440 S. LaSalle St., 40th Floor Chicago, IL 60605 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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シカゴ証券取引所 40F。アルザス料理が有名? な御店です。素敵な眺望といっぱいの花にうっとりです。
アミューズブーシュ 色取々にスプーン乗、Cremant d'Alsace Blanc de Noirs グラスのサービス、
Boeckel, Sylvaner, Zotzenberg, 2013. 薄黄色。蜂蜜とエステル香。ドライだけど甘渋。アフターテイストが長いです。
オマールロブスターのロティ クレソン ゲヴュルツトラミネールワイン・バター・生姜ソース、
鴨胸肉のロティ 蕪のコルマー風マリネ カルダモン ルタバガ 大根 芽キャベツ、
パンアラビエール、スパイスの効いたデピス、バゲット、、
マンステールチーズ クミンの実、ハンジ(塩水でなくマールでウォッシュ)、フロマージュブラン、
クグロフ 18th. アルザスレシピ(梨、ナッツ、、ブリオッシュ風生地、チョコ、フカフカに粉砂糖。Marie Antoinette の好物? ビールの香。)で、
ミニャルディーズ、珈琲、ゲヴュルツトラミネールマール。
流石に此処(フランス風)で、(ドイツ風)アルザス風シュークルート{ソーセージ、豚腿肉(Jarret de porc)、鱒が大好! をシュークルート(キャベツの酢漬)に乗せて蒸焼}を頼めません。
美味しかった〜。