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kasuganomichi 口コミ1,857件フォロワー1,049人

3.9

￥8,000～￥9,9991人

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.4
酒・ドリンク3.7

2018/06訪問1回目

3.9

料理・味4.1
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.4
酒・ドリンク3.7

￥8,000～￥9,9991人

展望レストランに旨いもの無し、のセオリーが破られました。

4.2 [料理・味4.3 サービス4.1 雰囲気4.2 CP3.8 酒・ドリンク4.0] が私の評価です。

ホテルで連れと合流して、これからランチ。あれこれ議論しつつ、第一候補になったのがこちら。Prudential Centerというボストン一の高層タワーの最上52階にあります。

私はこれまで、いわゆる展望レストランというやつにはあまりいい思い出がなくてですね。ちょっと懐疑的だったんですが、さて。

予約なしで2名で入ります。案内されたのは、たしかにすごく見晴らしのいい席。ただ、配膳ポストのすぐ前でちょっとうるさい。まあこれは飛び込みですから致し方ないところ。実際、窓際席はあとで予約客により埋まりました。

連れが選んだ白ワインは 170 Pacific Rim Riesling 42ドル。

前菜には
Lobster Bisque 12
Grilled Octopus Salad 18

メインは
Poached Salmon 37
Lobster Lavioli 42
合計161.57 　チップ込みで180ドル。

うーんそれにしても景色がすごいね。ボストンの市内だけでなく、近くにあるローガン国際空港の離発着まで見えてしまいます。

さて、ますはロブスタービスク。ロブスターの殻でだしをとって裏ごしし、クリームベースのクーリというスープを作り、さらにそこにロブスターの身を入れて仕上げます。

これがもう、絶品。ロブスターも結構たくさん入っております。舌触りはとってもなめらかで、じゅわんと伊勢海老の旨みが口の中で弾けます。ロブスターの身もすばらしくうまい。

タコのサラダ。これもなかなかの味。終盤少しお醤油（持ち込み）を加えてみたらさらに良くなりました。（この品は家で真似て作ってみてそれなりに成功しました。）

ポーチドサーモンもなんともいい具合。部位によって厚みが違い、微妙に火の通りが違うのもいいです。皮がまた、もう文句なしにうまい。付け合わせ類もいろいろあって、連れはとくにニョッキがお気に入りでした。

ラビオリ。これはね、悪くはないけどビスクの後ではちょっと見劣りします。やや火が通りすぎの印象も。

でもトータルでとても気持ちのいいランチでした。サービスも眺めもすばらしくて。

ディナーになるとかなり値が張るので、ランチがお勧めでございます。(と言ってもランチもけして安くはないけどね）

ごちそうさまでした。

『地球の歩き方　ボストン　2018－19』　ダイヤモンド社　137頁

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プルデンシャルタワー外観

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プルデンシャルセンター内

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エレベーターで最上階へ

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お店看板

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外出しメニュー

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テーブルセット１

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２

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眺望１

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２

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店内１

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２

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３

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ランチメニュー１

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２

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パン

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焼タコのサラダ

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ロブスタービスク

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ロブスターの身

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白ワイン

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ポーチドサーモン

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ロブスターのラビオリ

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自家製タコサラダ

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Top of the Hub
ジャンル	アメリカ料理
予約・お問い合わせ	(+1) 6175361775
予約可否
住所	アメリカ800 Boylston Street Prudential Tower Boston, MA 02199-8142 大きな地図を見る周辺のお店を探す
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予算（口コミ集計）