2016/06訪問1回目
オーガニックフードの殿堂で美味しいビュッフェランチ
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一級うん築士
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Whole Foods Market Hillcrest
|
|---|---|
| ジャンル | その他 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 6192942800 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
アメリカ711 University Ave San Diego, CA 92103 |
| 交通手段 |
車 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|---|
| 空間・設備 | カウンター席あり、バリアフリー |
メニュー
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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自然食、オーガニックフード中心の巨大グルメスーパー。しかし野菜から肉、加工食材までほとんどが揃っており。その品ぞろえは実に幅広い。日本のスーパーとは異なり、品数も在庫も多く。しかも輸入食品やワインなども充実。
ユニークなのが1978年創業当時の名前が「SaferWay」。かのジャイアントSafeWay（セーフウエー）に健康面で挑戦。現在では全米中心に300に近い店舗を展開。西海岸1号店があのパロアルト（シリコンバレー）というから意気込みがわかる。
実はNYのアッパーウエストにはシタレラやゼイバーズなど高級イタリア食材。フェアウエイなど野菜中心のスーパーなど綺羅星のごとく。魅力あるスーパーが覇を競い合う。しかしまったく概念の異なる総合型グルメスーパーのようだ。
私が住んでいたアッパーウエストのコロンバス・サークル近く。帰国後、NYに再訪した2004年。タイムワーナー本社ビル地下にこの店が進出していた。忘れもしないのがそのレジ前の行列！開店直後から圧倒的人気を博していたという。
そして、やはりアメリカは車社会。サンディエゴの郊外はどのモールにも車無しでは買い物が出来ない。従って客は大量に購入し持ち帰る。その量たるや日本人には信じがたいものだ。
そして店の一角にビュッフェ形式の総菜コーナーがある。これが実に幅広い内容で充実している。各惣菜が提供され量り売りで購入。その容器もスチロールのような柔ではない。堅い、壊れにくい再生紙。熱い料理も安心して選べる。
もちろんアメリカの惣菜店のように注文して調理してくれるサンドイッチコーナーも。さらに窯がありピッツァも。どれも付設のイートインコーナーに持ち込める。すべてが機能的に造られている。
今回はオーガニック野菜中心で試してみた。レタス、サラダ菜、ニンジンなど生野菜に玉ねぎ、パプリカのグリルをトッピングしてを容器に。ドレッシングはオリーブオイル、バルサミコなどあるがカロリー控えめでライスビネガーを。
別途スープも。価格は1ポンド7.99ドル。0.907ポンドなので7.19ドル。決してお手頃ではないが。茅ヶ崎の○オンスタイルでは味が落ちるがもっと高く着く。しかも味はオーガニックの甘み、旨みにあふれなかなかの美味。
お手軽なランチとなったが、高級レストランに負けない満足感を覚えた。日本にはまだ上陸していない。しかしコンビニ食品などの影響か。アレルギーを持った子供の多い日本。本物の食品を提供するホールフードは必ずや支持を得るだろう。