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2019/04訪問1回目
Pirates of the Caribbean
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Alexandria
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Pirate Republic Seafood Restaurant FORT LAUDERDALE
|
|---|---|
| ジャンル | シーフード、ヨーロッパ料理、ブラジル料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 09547613500 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
アメリカ400 SW 3rd Avenue, Fort Lauderdale, Florida 33315 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
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|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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ボート(ウォータータクシー)をデッキに横付。海賊気分。
Disney じゃないけど。テーマパークレストラン。海賊旗、海賊の人形、髑髏、宝箱、鸚鵡も居ます。”Hey Jack Sparrow.” 返事をしません。
其の儘デッキ席で。水の上(Tarpon River)だから涼しいです。夜景が綺麗です。Heinz のケチャップとマスタードと Tabasco 赤と塩のテーブルセット。ホットチリのピックルスセットも持って来てくれます。
・Red Stripe ABV. 5% ジャマイカンラガー 黄金色。スッキリ薄味。
・Presidente ABV. 4.4% ドミニカンピルスナー 黄金色。スッキリ飲み易く仄に甘苦い。
・ココナッツカイピリーニャ カシャッサとココナッツミルクとコンデンスミルクと砂糖とクラッシュドアイスにココナッツフレーク。甘いです。
3人でシェア。
・カリビアンカプレーゼ トマトとモッツァレラチーズと赤パプリカと大蒜チップとバジル バルサミコ酢掛
・コロソマ(tambaqui, Colossoma macropomum)切身のフライ ピラン(pirão キャッサバ粉のパテ)と炊いた長粒白米と檸檬添 パン粉の衣に粉パセリ。スパイシーマヨネーズとチリソースが付いて来ますが、殆どは檸檬と塩で。ピラニアに似てるけど草食。背側はナッツの香る淡白な白身。腹身は脂が乗って醕ってり。
・フルーク(Summer flounder, Paralichthys dentatus) バルバドス風 白米添 切身をポートベローマッシュルーム(ジャイアントマッシュルーム)とクリームバターと白ワインとエシャロットとポワレ。鮃。肌理細かい白身に旨味。
・ブラックグルーパー(Mycteroperca bonaci) サンバルテルミー風 マッシュポテト添 切身をケーパーとライムと檸檬とディルとローズマリーと生クリームのソースとスチーム。羽太。線維質の歯触。淡泊乍脂も確り。濃い甘旨味。
・チョッピーノ 白米添 真鱈(Atlantic cod, Gadus morhua)とブラウンシュリンプ(Penaeus aztecus)と槍烏賊(輸入)と本美之主貝とムール貝(Blue mussel, Mytilus edulis)とトマトとセロリと玉葱と大蒜とフェンネルとサフランの白ワイン煮込。
火を入過ぎて、魚が固い気がします。味が濃いかなぁ。
ブラジル珈琲と、デザートにキンジン ココナッツと卵黄と砂糖とバターとミルクとバニラエッセンス。ウワ〜甘いです。