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2019/04訪問1回目
ドラムフィッシュの愛のセレナーデ
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Alexandria
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Burlock Coast
|
|---|---|
| ジャンル | アメリカ料理、シーフード |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 09543026460 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
アメリカ1 N Fort Lauderdale Beach Blvd, Fort Lauderdale, FL. |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ |
http://www.ritzcarlton.com/en/hotels/florida/fort-lauderdale/dining/burlock-coast-seafare-spirits |
| 初投稿者 |
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リッツ・カールトンのレストラン。テラス席で。目の前が道路、先がビーチ。心持好いです。
二人で山分。
・ピニャコラーダとマルガリータ。娘がオールドファッションドとマイタイ。
・鮪のポキ 黄鰭鮪と胡瓜の賽目と海苔と白胡麻に散酢。
・豚角煮のタコス 玉蜀黍とアボカドクリームとトマトサルサ。
・太鼓魚(Atlantic croaker, Micropogonias undulatus)のスチーム 全長 ca. 30 cm. 青梗菜と獅子唐にタイ風チリソース。骨が大きい。耳石見っけ。癖の無い白身で身離れが良い。仄な甘味。鰾(鰾膠も無い)ですね。魚吐を作れないのかなぁ?
・小判鯵(Florida pompano, Trachinotus carolinus)のグリル 全長 ca. 30 cm. 新玉葱とラディッシュとパルミット(椰子の芽)とパッションフルーツ。鯵の匂い。脂が乗って、白身に旨味が有ります。
・Valance (雪崩)サンデー? バニラとチョコレートとストロベリーアイスクリームと塩キャラメルとブラウニーとパイナップルとトーストマッシュルームにチョコレートソース。ウフフ。
International Union for Conservation of Nature (IUCN) Red List of Threatened Species をチェックする様に成ってしまいました。