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2019/04訪問1回目
好事家好
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Alexandria
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Mastro's Ocean Club Ft Lauderdale
|
|---|---|
| ジャンル | シーフード、アメリカ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 09545614800 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
アメリカ3000 NE 32nd Avenue, Fort Lauderdale, FL. |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ |
https://www.mastrosrestaurants.com/Locations/FL/Ft-Lauderdale/ |
| 初投稿者 |
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テラス席。3人で。
・Albert Bichot Savigny Les Beaune 2015. 黒いベリーと菫とスパイスの香。仄に鞣革のブケ。果実味。控目なタンニン。繊細で軽やか。快い余韻。
色々な形のシンプルなプレート、Laguiole のカトラリー。温かい料理は熱いプレート、冷たいのはキンキンの器で出て来ます。
・パンのバスケット ラウゲンシュタンゲ(Laugenstange, ブレーツェル)とチェリーカンパーニュとクッペ。バター。ブレーツェル好き。
・シュリンプカクテル パセリとホースラディッシュディップと檸檬ガーゼ包添 ドライアイスでスモーク。海老(tiger prawn, Penaeus monodon)が大きい。冷えててプリプリです。
・帆立貝柱(Georges Bank 産 Atlantic bay scallop, Argopecten irradians)の叩 ガーリックバターソース トマトとパセリ添 帆立の半生の食感と甘さが心地好いです。
・スパイシーマンボサラダ ロメインレタスとパルミジャーノレッジャーノと黒胡椒と山葵とホースラディッシュのドレッシング。翻車魚は入ってません。
・ロブスタービスク サワークリームとチャイブ 2人前を 3皿に。濃くて滑らかでクリーム一杯。ロブスター(American lobster, Homarus americanus)身ブツ切がゴロンゴロン。
・目撥鮪の叩 黒胡麻塗 散酢 玉葱と人参と絹鞘の南蛮漬に本山葵とガリ添 十六大角豆で飾付 冷やして〆て、新鮮で快い酸味。
・シーバス(black sea bass, Centropristis striata)のグリル チャイブの彩 厚い立方体の切身。焼目がパリパリで、格子の焦跡。塩胡椒を振ってます。内がシットリ、湯気が立登ります。好香。繊細で上品。
・ラムラックのブロイル 4リブが 2ブロックで total 8リブ ホースラディッシュソース ブロックが合掌 チャイブの彩 ロゼ ホースラデッシュと塩胡椒だけでハーブや余計な味付無くシンプル。1ブロックを持ち帰り(to-go box with Laugenstange)。2人前?
・付合に、鱈場蟹(King crab, Paralithodes camtschaticus)と黒トリュフのニョッキ パルメザンチーズに圧倒的なトリュフの香。蟹身のブツ切がゴロン。
・付合、茹グリーンアスパラガス
・バターケーキ バニラアイスクリームとホイップクリーム乗 ラズベリーソースとオレンジと苺とミント添 熱いです。大きいので山分。
・エスプレッソ。
薄味で繊細。素材の味が解ります。好きです。
イースターの準備をしなきゃ。