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After9 口コミ1,183件フォロワー981人

3.8

￥2,000～￥2,9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2017/02訪問1回目

3.8

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

￥2,000～￥2,9991人

セドナの人気ピッツェリア！

ディナーはホテルからほど近いピッツェリアのPisa Lisa（ピサ・リサ）ヘ！

Pisa(ピサ）といえばイタリアの斜塔で世界遺産！
そのPisaとPizza、そしてゴロ合わせでオーナー名のLisa＝Pisa Lisaという店名になったと勝手に解釈！
日が暮れて外観はクリスマスのイルミネーションをまだ解除していないかのような華やかさ・・・

店に入ると待ち客がズラリで２０分待ちと言われ店の中で待つ！
人気があるようで店内は活気であふれ、ピザの窯は薪を使っているのが見えるのでテンションは上がる！

入口には調味料や料理の本が陳列されて販売・・・本は店名にもなっているオーナー？のレシピ本！！

そのLISAさんによく似た女性にテーブルを案内されたので「あなたはリサですか？」と聞くと笑いながら「私じゃないけれどLISAは店にたまに来るわよ」と・・・
どうやらそのLISAさんは店にはいないようだ！

ジェラートやドルチェも充実しているようで娘の目が輝く・・・

さて、奥の窓辺の席に案内されて、まずはスパークリングワインを１本入れてセドナに乾杯！
娘はモヒート

そして野菜をたっぷり食べたいと娘が選んだのはサラダからExotica Beet
オーガニックの野菜を使い、ローストしたオーガニックのビーツがたっぷりで、ヤギのGoat cheese（ゴートチーズ）とアーモンドの女王Marcona almonds（マルコナ・アーモンド）がトッピング！
そして、味のかなめは甘酸っぱいVinaigrette（ヴィネグレットソース）！

Pizzaはビアンコの気分なのでFunghi Decadente をチューズ！
ナポリピッツァの30cmくらいの大きさを想像していたらアメリカンサイズに度肝を抜かれる！
しかし、いわゆるパン生地のアメリカンピッツァではなく薪窯で焼くナポリスタイル！
ナポリスタイルでも焼きの時間は日本の一般的なナポリピザ専門店よりも長いので堅めで香ばしさが強調されているのはアメリカ式・・・
mushrooms（マッスルーム）, caramelized onions（じっくり炒めたオニオン）、チーズは provolone（プロボローネ）、mozzarella（モッツァレラ）、 gorgonzola（ゴルゴンゾーラ）、parmigiano reggiano（パルミジャーノ・レッジャーノ）の４種類！
そして仕上げは贅沢にwhite-truffle oil（ホワイト・トリュフ・オイル）！
この素材の組み合わせはウマみが凝縮されたピッツァで超ウマかった！！
想像よりもウマかったFire wood(薪窯)で焼くアメリカのナポリ風ピッツァに大満足！

ブログ(UMA SOUL/ウマソウル)からの投稿→ http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-1719.html

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店舗基本情報

店名	Pisa Lisa
ジャンル	イタリアン、ピザ
予約・お問い合わせ	(+1) 9282825472
予約可否	予約可
住所	アメリカ2245 W Hwy 89A Sedona, AZ 86336 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可