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2013/06訪問1回目
ピッツバーグスタイルステーキ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Ditka's Restaurant
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 4127221555 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
アメリカ1 Robinson Plaza, Pittsburgh, PA 15205 |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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＜2013年6月14日＞
今回10泊に及んだ米国出張の最後の晩は、ピッツバーグ。
晩ご飯は、ピッツバーグスタイルのステーキを食べることに。
ピッツバーグスタイル・・・外は焦げ目が香ばしく、中はミディアムレアの柔らかさ・・・鰹のたたきのようなものか？？
お店は、午前中に面談を持った取引先に教えてもらった【Ditka's】という店。
総勢8名で、20:00に予約。
薄暗い店内はお客でいっぱい。
メニューはいろいろあって、よくわからないので、昨年まで同地に赴任していたK君のお奨めに従って、スープ・サラダ・ステーキの3品を注文。
まずはスープ、「Chef’s Soup Of The Day/bowl（@US$5.95）」
ちょっとした辛みが効いて、味・量ともに無難な感じ。
次にサラダ、「Spinach Salad（@US$5.95）」
ベーコンドレッシングが美味い。
これも、味・量ともに無難な感じ。
そして、ステーキ「Fullback Sized Filet Mignon/centercut,10oz（@US$37.25）」
約280gほど、こんもりとした溶岩台地のような形状。
触れ込み通り、外はしっかりと焼かれており、中は赤味が美しい。
食感はレア好きの私にはピッタリ。
微かに効かせた塩、肉の旨味が、じわーっと拡がる。
驚いたのが、ステーキの付け合せ。
ポテトorブロッコリーなどが選べるのだが、その大きさ！
大人の拳2個分はゆうにある化け物のようなジャガイモ!!
ブロッコリーは2束!!
これぞアメリカ！という豪快さ。
お腹もかなりいっぱいになったが、本日は米国最後の晩。
スイーツも食べておこう。
「TurtleIce Cream Pie（@US$8.00）」。
これまたスゴイ塊が出て来た。
チョコレートの衣の下は、キャラメルとアイスクリームがぎっしり。
しかも水分が極端に少なく、密度が極めて高い。
甘さはこちらでは控えめなのだろうが、私には濃い。
空きっ腹ならともかく、ほぼ満腹となった終盤に食すには、強烈過ぎる。