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2020/03訪問1回目
超人気ピノ カレラのDNAはロマネコンテ？
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一級うん築士
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
CALERA
|
|---|---|
| ジャンル | ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 8316379170 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
アメリカ11300 Cienega Road Hollister, California 95023 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 駐車場 |
有 |
|---|
メニュー
| ドリンク | ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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いま、ワインの世界で。ピノノワールで断然の人気を誇る。それがカレラ（Calera）。数々の銘醸ピノノワールが競い合う。その水準の高いカリフォルニアで。巨星キスラーに匹敵する味わい。そう評価されている。かのロバート・パーカーも絶賛。
創業者ジョシュ・ジェンセンは。エール大学で学び。その後、英国オックスフォード大学に留学。そこでブルゴーニュワインの魅力に出会う。1969年よりブルゴーニュの。ラ・ロマネ・コンティで働きはじめた。当時のセラー責任者アンドレ・ノブレ。
1971年にカリフォルニアに戻る。最高のピノノワールは石灰岩が造ると。NASAの衛星を基につくられた。土地台帳などで調査。2年後、ついにあのモンタレーに近い。マウント・ハーランに。最適の地を発見。
そしてワイン造りを開始。頂上付近の冷涼な区画。斜面の向きに風の流れ方など。調べ上げてそれぞれ個性的なワインを造る。それが今をときめく。ジェンセン、リード、セレック。。1978年に初リリース。その後90年代に人気が上昇。
ロバート・パーカーから。カリフォルニアのロマネ・コンティ。という評価を受ける。実際、ロマネ。コンティの苗木を持って帰った。現在ではロマネコンティの。というよりもカレラのピノノワールとして。圧倒的な人気で。どれも高値となっている。
比較的安価なセントラル・コースト・ピノ・ノワール。それでも3000円から4000円。セレック、ジェンセンクラスは。優に20000万円以上。狙い目はピノ・ノワール ジョシュ・ジェンセン（ジャンセン）・セレクション。5000円でもかなりの美味。
しなやかな飲み口。チェリーの味わいが明るくチャーミング。手応えを感じさせる果実味。酸がよく効いていて。余韻も生き生き。密度ある果実味が舌に心地よい。ボリューム感や重みも感じさせ。タンニンがしっかりあり。完熟の白桃やイチゴ旨味がたっぷり。
ブルゴーニュでカレラに対抗出来るのは。ルロワ、ロマネ・コンティ、デュガ。ヴォギュエ、ルーミエ、ペロミノ。そのくらいか。全くの私見だが。CPではこれらを完全に凌駕。