カジュアルな雰囲気だが高水準のホテルレストラン＠ピッツバーグ : Bridges

こちらのブリッジスさんでは、朝食ブッフェ、および到着日の軽いディナーもいただきましたので追記します。

まず朝食です。本来はラウンジフロアに宿泊しているのでラウンジで食べるはずなのですが、6時半からオープンするはずなのに、6時半頃からスタッフが働きはじめる、という意味らしく、入れなかったり入っても準備が出来ていなかったり。また内容もいま一つで、滞在後半はこちらで朝食がとれるようにフロントにお願いしてクーポンを出してもらいました。なおこのラウンジは週末のカクテルタイムに閉まったり、とにかく非常に残念なラウンジでした。このホテルの唯一最大の問題で、ラウンジフロアに高い金を出す必要はありません。

朝食の内容はまあ、標準的アメリカンスタイル。野菜がいただけないので、フルーツで補うしかありません。ただ、広々としてゆったりでき、またサービスもてきぱきしており、ラウンジから脱出して正解でした。

チェックイン後に、少し疲れていたのでホテルで夕食を、ということにしました。事前リサーチでもホテル客以外にもこのレストランのために来る人がいるとのことで、期待していましたが、裏切られませんでした。Garlic Parmesan Crusted Chicken / Tomato Basil Relish / Penne Pastaとスープをいただいて、カリフォルニアのメルローBogleを1本。パスタがとても上手に仕上がっています。また、ボーグルというワインの銘柄をここで覚え、その後いろいろと試しました。非常にコストパフォーマンスの高いブランドです。
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ピッツバーグ滞在は短期間にいろいろと日程予定をつめこんでしまい、ややきゅうくつなことになってしまいました。まあその分楽しくて効率的なのですが。

そこで、評判がわりといい、このウインダムホテル・ユニバーシティセンターの1階にあるレストランThe Bridgesにて夕食、というよりかは成り行きで昼抜きになっちゃったため昼夜兼用です。

午後5時くらいに2名で入店、もうはらぺこでございます。

Trinity Oaks Chardonnay 2014　　$35
白なのに強いタンニンを感じる。サラダやウイングスと合うなにより朝飯以来の食事でなにもかもおいしい。

My Big Fat Greek Salad $12
Romaine Lettuce / Greek Olives / Feta / Red Onion / Tomato / Cucumber / Grilled Pita
ロメインレタス、ギリシャのオリーブ、赤玉ねぎ、トマト、きゅうり、チーズなど
これはまあ普通かな。

West End Wings　 $8 half order　　Super Jumbo!! Choice of Hot, Mild or BBQ
手羽先は安いのでアメリカでも学生に人気のバッファローウィング、要するに手羽唐揚げです。6個入りで、マイルドソースを選択。

連れが初めて食べるというバッファローウィング、ひたすらかぶりついております。ソースが巧み。少し手がよごれるけど、これはそういう食べ物です。

The Fish That Saved Pittsburgh $25
Herb Crusted Salmon / Beurre Blanc / Lemon Herbed Risotto / String Beans
This one is a slam dunk! You won’t be throwing this one back!
ハーブで覆ったサーモン、白バター、レモンハーブのリゾット、インゲン豆

こういう料理ではずれがなくなったのが、アメリカ料理の進歩ぶりを示していますね。そして、リゾットがうまい。おそらく、かすかに醤油を落としていて香ばしい。

ここで軽く昼食をとり、プールにでも入って一息入れて、それから遅めの夕食をどこか外で、という気持ちもあったのですが・・・

ですが・・・

もうね、めんどいわ。ここで、連荘で夕食に突入しよう。こういう安易な決断には異議が唱えられることはまずない、我が夫婦。

まだ各皿には残り物もかなりあるので、

PittsBurger $15
1/2 Pound Wagyu Beef / Cheddar Cheese / Grilled Brioche Bun
Add Sautéed Onions, Mushrooms, Peppers $.50 each
半ポンドの和牛ビーフ、チェダーチーズ、ブリオッシュのバンズ、オニオン追加$.50

Walnut Crest Merlot 2013　　　$39
開栓したすぐあとは、タンニンが強すぎて邪魔な感じ。空気に触れさせてメルローらしさが出ました。


ホテルロビーすぐ横にあって、広々としており、バルコニー席もあり。テレビも2台、１つはカレッジフットボールール、もう１つは共和党候補者討論会。
サービスもいいです。とくに黒人のマネジャーさんはいかにも切れ者、という感じで、しかも愛想もよい方。

ウインダムって、たぶんアメリカでは中の中くらいのホテルチェーンだと思いますが、レストランについては十分合格でしょう。

ごちそうさまでした。あーくったくった。さあ寝るべ。