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2015/01訪問1回目
チェスターフィールド：繊細なイタリアンにびっくり
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まめぞう
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Charlie Gitto's From the Hill – Chesterfield
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、アメリカ料理、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
(+1) 6365362199 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
アメリカ15525 Olive Blvd. Chesterfield, MO 63017 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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アメリカ中西部ミズーリ州にある町。
ヒルトンビレッジセンターの交差点脇にあるイタリアンレストラン。
ビールで乾杯し、ピザなどをつまみつつ談笑する。
ボルドーの赤ワインに切り替え、
メイン料理の中から、仔牛料理の「サルティンボッカ」（28＄）を注文。
説明には
薄切りの仔牛肉に、プロシュットにセージの葉を巻き上げたものを、白ワインとデミグラスソースでソテー
と書いてある。
いわゆるローマ料理のサルティンボッカに近い。
出てきたお皿を見たら、本当に薄切りの仔牛肉にデミソースがかかっている。
いただいてビックリ、本当に柔らかく繊細な仔牛肉である。こんな牛肉をアメリカ中西部でいただけるとは思わなかったので感動。
デミソースの味が強いのだが、こちらもアメリカっぽくなく少し濃いめのイタリアっぽい味と言う感じ、繊細である。
ちょっとアメリカのイタメシを見直す。
食後にカプチノをいただき大満足。