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After9 口コミ1,176件フォロワー977人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2015/09訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

カントリーのLIVEとカウボーイ料理！

★2015/09
宿泊しているBryce Pioneer Village・・・
この国立公園に近い田舎町に飲食店は少ない・・・こういう町では宿泊先で食事を済ませるのが懸命！
という事で宿にあるレストランで夕食！
コテージからそのレストランに向かうとキャンプファイヤーのエリア・・・
そのキャンプファイアー場の前にある丸太小屋のレストランがShowdowns（ショウダウンス）！！
夜7:00～9時まではカウボーイによるカントリーミュージックの生演奏を聞きながらウエスタン気分で食事できるレストラン！
メニューをみるとこの店にはアペタイザーなどは無いので、３人三様メインディッシュ・・・娘は川魚、妻はチキン、僕はビーフをオーダーする！

とりあえずはビール！
ここユタ州は宗教色が強く、6割ほどがモルモン教徒なのでｊ禁酒の法律も独自・・・
ユタでアルコールの販売の法律も厳しいが、運よくここではボトルビールのみ提供されていてラッキー！
カントリーミュージックの生演奏をＢＧＭにカウボーイ料理を頂くとしよう！

●Campfire Trout 8oz
この店の看板メニューだという！
地元ユタ州の川魚　Rainbow Trout/レインボートラウト（ニジマス）のホイル焼
8oz（約230g）あるので食べ応えもあり、レモンとペッパー、バターのシンプルな味付け！

●Grilled Chicken Dinner
6oz（約170g）のこぶりの骨なしチキンの胸肉は女性向け！
スパイスでマリネし柔らかな肉に仕上げ、炭火でチャーブロイルしスモークの香ばしさが味わいのチキン！

●New York Saddler
8oz（約170g）のこぶりで　柔らかくてジューシーなRanch　Steak（ランチステーキ）！
もちろんRanch（ランチ）というのはもちろん「昼食」のランチRunchではなく、大放牧場のランチの事！！
この地域の広大な平野では牛がのびのびとストレス無く放牧されているからビーフの質が良いのだとか！！
そして、ランチステーキというカットはChuckという首から肩にかけての牛の肩の部位！
また定義としてはあまり厚切りにしない事と、脂身を全て取り除くカットがランチステーキのセオリー！！
ランチステーキの焼き加減は脂が無いのでミディアム以上は硬くなってしまい厳禁というセオリーを守りミィディアムレアで頂く！！
炭火で焼いたチャーブロイルの香りと柔らジューシーであっさりした味わい・・・しかも脂身が全く無いのでヘルシー！
サイドにはデフォルトでDutch oven potetoes(ダッジオーブンポテト）、Green Been(エンドウマメ）、Cole slaw（コールスロー）がつく！

ダッジオーブンポテトスは、ダッジオーブンを使って作ったいわゆるHome Fries （ホームフライ）・・・
しかし塩分を間違えたのだろう・・・塩辛すぎたのは残念・・・それ以外はＧＯＯＤ！
ブログUMA SOUL（ウマソウル）からの投稿です→http://umasoul.blog81.fc2.com/blog-entry-1489.html

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	Showdowns
ジャンル	アメリカ料理
予約・お問い合わせ	(+1) 4356798546
予約可否
住所	アメリカ80 S. Main St., P.O. Box 119, Tropic, UT 84776 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可