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kei~口コミ1,286件フォロワー1,869人

3.8

－1人

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク3.8

2016/10訪問1回目

3.8

料理・味3.9
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク3.8

素敵なモダンフレンチレストラン

古いビルをリノベーションした感じで、一帯にはホテル、レストラン、バーなどが多数入っています。
大通り以外にも脇の路地にも同じビル内の別のお店に直結するお店がいくつかあるので、一度、ビルの周りを一周してみると面白いです。
普通は海外なら危険を感じるような路地ですが、意外と人通りはあり、大丈夫そうです。

実際のお店ですが、一階には警備員がいるバーがあり、広い空間ですが、常に混んでいます。
その入り口の脇に小さな入り口がありサインが出ているので、そのまま奥に入っていくとエレベーターがあり、その前にもスタッフがいてどこのレストランに行きたいのか聞かれます。エレベーターはスローですが、少しスタッフと話しながら待つとやってきます。

一つ上の階に上がると（オーストラリアでは一階はGrand、２階は1st Floorなので注意。）そこには素敵な薄暗い空間が広がっています。

席につくと、すぐにまずは水をスティルかスパークリングが良いか聞かれ、その後にワゴンでアペリティフとしてシャンパンなど、いくつかボトルを持ってこられるので、その場で頼み、ゆっくり飲みながらメニューを確認します。

いくつかメニューはありますが、基本、テイスティングコース＋ワインペアリングがお店の感じがよくわかり良いと思います。ほとんどの人がこれを頼んでるようです。180ドル＋130ドルで日本円だと3万円弱になります。実際の支払いにはもろもろ追加がつきますが。。外食の価格が日本より総じて高いオーストラリアですので、日本で高級レストランに行く感じで考えると許容範囲だと思います。

料理はモダンオーストラリアというか、モダンフレンチという感じで、地元の食材もうまく使ってバランスもよく、繊細な味付けで良かったです。
ワインのペアリングもなかなか面白く、オーストラリのワインはあまり使っていませんが、料理がちゃんと活きるマッチングとなっており、ワインペアリングは日本に試したどの店よりもレベルは高かったです。

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店舗基本情報

店名	est.
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	(+61) 0292403000
予約可否	完全予約制前日に連絡があるのでオーストラリアで連絡がつく電話番号を伝える必要があります。
住所	オーストラリアLevel 1, Establishment 252 George Street, Sydney, 2000 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	Wynyard駅から徒歩3分(450m位)
営業時間	■営業時間 [月～金] 12:00～14:30 18:00～22:00 [土] 18:00～22:00 ■定休日日曜日・祝日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

席・設備

席数	60席（テーブル　20位）
個室	有（10～20人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、ホテルのレストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可可能ですが、子供が走り回ったり、泣いたり、声を出さないという範囲で可能です。乳幼児は不可かもしれません。
ドレスコード	スマート・カジュアル男性のサンダル・短パン・襟のないシャツ（タンクトップを含む）は微妙。
ホームページ	http://merivale.com.au/est
オープン日	2005年
初投稿者	REIJIO（18）