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期待外れ
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ウミマスのコンフィ
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日本庭園
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ウェイティングルーム
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テーブルからの眺め
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メインダイニング
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パン
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チェスナットのスープ
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牡蠣
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白身魚のカルパッチョ
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スカンピ海老
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バルサミコドレッシングのサラダ
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白身魚のグリル
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牛テール
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鴨肉のグリル
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タスマニア産ビーフ
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洋ナシのソルベとバタープリン
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マスカルポーネとキャラメル
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レモン風味の塩サブレ
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ミルクティー
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マカロン
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shara♪
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
TETSUYA'S RESTAURANT
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+61) 292672900 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
オーストラリア529 Kent Street, Sydney |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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２０１０年にシドニーを訪れた際に、世界のベストレストラン第3位に選ばれた「テツヤズ」へディナーに行ってきました。
数ヶ月前じゃないと予約が取れないレストランと聞いて、シドニーに住む友人にお願いし半年前から予約してありました。
しかしその友人に、
「テツヤズは、そんなに美味しくないから期待しないでね。
本当の和食を知らない外人受けする、なんちゃって創作和食だと思った方がいいよ。」
と忠告をうけました。
そう言われても、美味しいに違いないと思いつつ、当日を迎えました。
まずはウェイティングルームに通されました。
広い日本庭園が見えます。
18時のオープン時間に予約したところ、ほぼ1番乗りでした。
都会の中にあるとは思えない静かな一軒家レストランで、たくさんのダイニングルームがあり、それぞれに席数はかなりありました。
8時を過ぎる頃には満席となっていたので、その人気ぶりがうかがえます。
ディナーはお任せの１コースのみ。
パン、一つは酸味が強すぎて、もう一つは固すぎて、バターはチーズ風味で不味すぎて、パン好きの私が残しました。
チェスナットのスープ
給仕に勧められ、コースに追加した牡蠣 強くオススメする割に、味はまったく普通でした。
カルパッチョ ソースががヨシダソースみたいな照り焼き風で激マズ( ﾟДﾟ)
この辺から、友人の忠告が本当なんだと気づきました。。。
スカンピ海老 これも胸苦しくなるような強い香草入りで、変に甘い（汗）
テツヤズの代表料理、ウミマスのコンフィ
これは、初めて美味しいと思ったお料理でした☆
バルサミコドレッシングのサラダ
他のお料理があまりに不味かったので、このシンプルなサラダがとても美味しく感じました。
白身魚のグリル
牛テールを甘めのソースで煮込んだもの。 というか、どれも甘い味付けなのです。
鴨肉のグリル。
タスマニア産ビーフ
洋ナシのソルベとバタープリン これは美味しかったです。
マスカルポーネとキャラメル パンナコッタみたいな感じでした。
レモン風味の塩サブレ
食後にミルクティーを頼んだら、急須に紅茶が入れられてきました。
お茶菓子にマカロン。
このコース、二人で400ドル（3万2千円）。
それに飲み物やサービス料や税金が上乗せされるので、一人当たり2万円超えでした。
例え一人五千円だとしても、この味では二度と食べに来ないと思いました。
日本だったら、こちらのお店はやっていけないと思います。
オーストラリア人の口に合う創作和食なのでしょうか。