気になるお店はこちらで保存ができます
オーストラリアで最も有名な日本人のレストラン
-
{"count_target":".js-result-Review-40464521 .js-count","target":".js-like-button-Review-40464521","content_type":"Review","content_id":40464521,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
しげ7539
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
しげ7539さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
TETSUYA'S RESTAURANT
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+61) 292672900 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
オーストラリア529 Kent Street, Sydney |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
※訪問時点の為替レート換算での金額になります。 利用金額分布を見る |
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners） |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
チャイナタウン（シドニー）×フレンチのランキング（点数の高いお店）です。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
部屋を片付けている最中にオーストラリア旅行の写真などが出てきた。そう言えばTETSUYA`Sに行ったときの投稿はしていないなと思いながら、記憶をたどり投稿させて頂く。
こちらのレストラン、世界のベストレストラン２０に選ばれているが、さらに、漫画美味しんぼにも登場している。だからか、無理を言って知人に予約してもらった。
サービスの質はなかなかよい。日本人シェフだけのことはある。ウエイティングスペースから移動するときもレディーファーストをきちんと守っている。
ソムリエの説明、おすすめのワインも、リーズナブルなものを提供する。
さて料理であるが、こちらで有名なのは、マスの温製仕立て（コンフィ）である。この料理はメディアでもかなり取り上げられている。塩昆布煮を味付けの基本としている。少なくとも日本人の口には合う。身も一見、中は生のように思えるが、食べると火が通っている。マスの味が明確にわかるものだ。
実は、私が面白いと思ったのは、紅茶のスープである。コンソメベースであるが、ダージリンの茶葉を使い風味もしっかり出ている。正直、最初の一口は、なんだこれは・・・という印象だったのだが、口に運ぶごとにその香りのよさ、美味しさがよくわかる。
あとは、スカンピを３種類の調理法で１皿に提供したものが印象に残っている。特に海水とオリーブオイルに漬けたスカンピの印象が強い。海水で味付けされているので、基本的には天然の塩味であるが、スカンピの甘さ、レモンの酸味が面白い。
残念なのが、デザートがイマイチであった。実は、ブルーチーズのババロアがあると聞いたことがあったのだが、この日のお任せには出なかった。
予算としては日本円にして一人当たり25,000円位か。ワインがお好きな方は３万くらいになるだろう。
あと、これはシドニーの慣習ならば仕方ないところだが、帰りにタクシーをお願いするとレストランに手数料を払うはめになる。（チェックの際、計算に入っていた）注意すべきところだろう。