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本場の味☆彡
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Hutong Dumpling Bar
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ジャスミンティーをお願いしました
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小籠包
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エビ蒸しぎょうざ 海老たっぷりでまちがいのない美味しさ（＾＾
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細切り豚肉の麺
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大きくて熱々！肉汁ジューシィー
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テーブルセッティング
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シンガポールヌードルと呼ばれる米麺ｄす
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店内
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チャイナタウンの通りから一歩入った場所
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お店の前
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こちらは通りの中にある観光スポットのようです
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チャイナタウン入口
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Hutong Dumpling Bar
|
|---|---|
| ジャンル | 餃子、中華料理、四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+61) 0396508128 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
オーストラリア14-16 Market Lane Melbourne VIC |
| 交通手段 |
Russell St-Stop7(トラム)ステーションより徒歩５分 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） |
席・設備
| 席数 |
50席 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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Hutong Dumpling Bar
気軽に飲茶や本格中華を楽しめるこちらです。
各国にある中華街（チャイナタウン）
日本にも横浜・神戸・長崎と３ヶ所ありここメルボルンでも同様。
オーストラリアは多国籍国家ですがアジア出身者の中では最多の中国、
それだけに飲食店やアジア食品店などのお店も多くあります。
オーストラリアにおいて日本食も定着し
ブームと呼んでもいいんじゃないかと思うくらいあるジャパレス。
サンドイッチ感覚が受けてか巻寿司屋さんをずいぶん見かけましたが、
オーナーは中国の方というのも珍しくなく（というかほとんどそうかも？）
話はずれましたが、
つまり人口に比例するようにチャイニーズレストランもたくさんあります。
さて本題のこちらですが、
屋号にあるDumpling（ダンプリング）っていうのは餃子のこと。
メルボルンのチャイナタウンの一角にあり、
本通りから一歩入った隠れ家的な印象で煉瓦造りの趣ある建物は時の流れを感じます。
一般的なイメージとしてB級グルメの餃子店かと思いきやなかなかの雰囲気、
メニューを拝見するとコース料理もあり。
金曜のお昼すぎで店内満席。
予約の方が多いのか入口で聞かれましたが、
していないことを告げると少しまって窓辺の席に案内されましたが
２階にもフロアーがあるようです。
どうやらこちらはテーブルオーダーのようですね（この国はいろんなタイプがあるので分からない）
お店の雰囲気・フロアースタッフ・厨房ともオールチャイニーズ、
オーストラリアとは思えない雰囲気で錯覚を起こしそう（あれ？）
オープンキッチンではないですが
奥のガラス張りの厨房ではてきぱきと手を動かす調理師さん達の姿。
確か中国では国家資格があった気がしますがこちらの方がどうなのかしら？
なんてちょっと頭をかすめましてね。
ちょうどそこにあったパンフレットを見ましたがもちろん分からない（読めない～汗）
ともあれ、
まずはお茶を注文。
ついでにお冷もお願いしたところ快く持ってきて下さいました。
☆ 小籠湯包（小籠包）（８個）13.80＄
☆ 蝦餃（えび蒸し餃子）（4つ）10.5＄
☆ 豚細切りの麺 18.8＄
☆ ジャスミンティー
メニューは中国語と英語（一生懸命読みました）
小籠包はこちらの一押し商品のようです。
もちろん蒸籠で提供、
熱々の肉汁スープは脂を含んでこってり。
卓上の酢と醤油・オリジナルらしきラー油を好みでブレンド、
別添の千切り生姜でいただきます。
大好きなエビ蒸し餃子
こちらももちろん蒸籠で熱々。
荒くつぶした海老たっぷりでぷりぷりの間違いのない美味しさ。
お腹が空いた勢いで家族が湯麺も頼みましたが、
シンガポールヌードルというタイプだと思います。
要は米の麺ですね～
日本じゃビーフンが一般的ですがそれより太め。
細切りにた豚肉と竹の子。
面白い具材で高菜らしき野菜。
それらを油で炒めた具材がのっています。
スープはあっさりタイプですがたっぷり使われた豚肉の脂身でこってり
小籠包と餃子のボリュームですでに満足したお腹にはちと重くお残し（ああ勿体ない）
毎度のことですがこの国ではボリュームがあるので
日本のレストラン感覚では食べきれません。。。
あんなに言ったのに聞かない我が子（様子見て追加したらって言ったのに～）
いずれも美味で良い味付けですが
お肉を使った料理は全体的に脂多め、
男性やこってりがお好きな方にはもっと喜ばれると思います（礼）
お店の方は途中、取皿を出してくれたり
お水や卓上のお茶をついでくれたりとでタイミング良くです。
現地ではなかなかない細やかなサービスで気持ちよく居られました。
お店の雰囲気も良くカジュアルにフォーマルに良いお店ですよ（ありがとうございます）