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チェーンみたいだったけど。
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じむち
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Grill'd Carlton
|
|---|---|
| ジャンル | ハンバーガー |
|
予約・ お問い合わせ |
(+61) 0393471666 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
オーストラリア350 Lygon Street, Carlton, VIC, 3053 |
| 交通手段 |
Trum Station: Lygon St. |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ |
https://www.grilld.com.au/restaurants/victoria/melbourne/carlton |
| 初投稿者 |
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この近所の某有名ジェラッテリアに立ち寄ったあと、こちらで、ハンバーガーをテイカウェイ。
で、よくよく街中でいろいろと見回してたら、どうやら、チェーンだったみたいってことに気付く。
オーストラリアで、マクドナルドとかを除いて考えれば、一番、よく見かけたハンバーガーチェーンが、ハングリー・ジャック（でも、実は、バーガー・キングのことだたみたい）、で、次くらいに見たのが、この Grill'd だったかな。あと、チキン・ルースターってチキン・バーガーというかサンドの店もよく見かけたような。
2004年に一号店をオープンし、現在オーストラリア全土に50店舗以上展開するハンバーガー・ショップとのよし。「昔、食べていたような「ヘルシーなハンバーガー」を食べてもらいたい」とのこだわりの店を謳う。「地元生産者のビーフを使い、毎日、開店前にそれぞれの店で手づくりするパティを、注文が入ってから客が見える店内のグリルで焼く」というシステムなんだそう。
トッピングとかバンズとかもいろいろと選べたみたいなのだが、さすがに、小生のそれぞれの素材についての理解、英語でのコミュニケーション能力に鑑み、ハードルが高かろうと。Wagyu Wunder、15.9豪ドルってのをお願いしてみた。Wunderってのは、英語のWonderに対応するドイツ語、ワギュウの奇跡とでも言っとけばよいのかなｗ。
日本で言うと、ちょっとしたグルメ・バーガーなみの設定なのだが。オーストラリアの感覚でいうと、そこまでスゴイ値段じゃないような気もする。それこそ、前の日の朝、食った、ハム・チーズのクロワッサン・サンドも、１０豪ドルくらいはしてたし。
いま、オーストラリで、ちょっとしたWagyuブームみたいで。
勿論、日本から持って来たわけじゃなくて。オーストラリア産の黒毛和牛ってことなのであろう。あくまでも、牛の品種の話。
食った感じ、Wagyuとは言え、日本の牛肉とは、また、違う、ような気もしつつ。それでも、パテで食ったにせよ、それは、それで、旨かった。
でも、よくよく考えてみて、そもそも、オーストラリアで伝統的なグラス・フェッドの牛肉は、結局、一回も食ってなかったような気もするし。このパテの原料が、グレイン・フェッドのブラック・アンガスだったとしても、それは、それで旨かったのではって気もしないでもなく。
店のHPの説明によると、Wagyu Wunderは、プレミアム・ワギューのパテに、ディジョン・マスタード（粒なし）、ピクルス、チェダーチーズ、スパニッシュ・オニオン、トマト・ソースにマヨネーズとのよし。
オーストラリアのハンバーガーにはよく入ってるという、ビーツ（サトウダイコン）は入ってなかったっけか。
結局、オーストラリアでハンバーガーを食ったのは、これ一回きりだったのだが、それなりに満足度が高いものであったと思う。