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￥2,000～￥2,9991人

料理・味-
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酒・ドリンク-

2018/09訪問1回目

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￥2,000～￥2,9991人

ティム・ホー・ワン Tim Ho Wan （メルボルン）: 食で奏でる旅の記憶

世界一安いミシュランとも言われている香港発の「Tim Ho Wan（添好運）」は，ミシュラン3つ星を獲得したフォーシーズンズ・ホテル香港の広東料理店「龍景軒」の点心師 Mak Kwai Pui氏が，Leung Fai Keung氏とともに独立して，2009年にオープンさせた飲茶料理店です。オリジナルレシピにより厨房で丁寧にひとつひとつ手作りされた点心は瞬く間に評判を呼び，2010年には早くもミシュラン1つ星を獲得しました。今では香港のみならず，ニューヨークやハワイ，シンガポール，フィリピン，タイ，ベトナム，マレーシア，インドネシア，オーストラリアなどアジアを中心に世界中に店舗展開する巨大チェーンへと成長し，2018年4月には「ティム・ホー・ワン　日比谷店」もオープンしました。オーストラリアにはメルボルンとパースの2店舗を展開しており，メルボルンのお店はセントラル・ビジネス・ディストリクト（CBD）のやや東側のバーク通り沿いにあります。

「ティム・ホー・ワン Tim Ho Wan（添好運）」
メニューは蒸し物，揚げ物，米粉春巻き，お粥，ちまき，野菜，デザートなどで構成されています。

「大根餅 Pan-Fried Turnip Cake」

「ほうれん草と海老の蒸し餃子 Spinach Dumpling with Shrimp」

「チャーシューのチョンファン Vermicelli Roll with BBQ Pork」

「湯葉巻き Beancurd Skin Roll with Pork & Shrimp」

「肉団子 Beef Ball with Beancurd Skin」

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ティム・ホー・ワン

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メニュー

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大根餅

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ほうれん草と海老の蒸し餃子

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チャーシューのチョンファン

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湯葉巻き

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肉団子

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店舗基本情報

店名	Tim Ho Wan Melbourne （添好運）
ジャンル	飲茶・点心
予約・お問い合わせ	(+61) 396639691
予約可否
住所	オーストラリア206 Bourke Street Melbourne VIC 3000 Australia 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間
予算（口コミ集計）