Gabriella Pizza
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まだあるかな？カーネギー駅そばのピザ店
30年前、メルボルンに留学している時に通っていた店。17年前に転職を機に世界一周旅行を敢行した時に久し振りに訪問。懐かしい味に涙が出そうになった。
サイトを検索していたら、まだ営業しているようなので登録。
スーパー・ロット(全部載せ)を注文。10ドル弱。恥ずかしさをかなぐり捨て、調理段階から撮影させてもらう。作っているのは平日のためか、いつものプロスト似の兄ちゃんでなく、その親父と思われる年配の男性。
いつも通り、山盛りの細かく刻んだチーズとチャンキーな具と載せるのかと思いきや、多少の変更はあるようで盛りが少ない。以前は山盛りだったのに…。
焼き上がるとチーズが溶けて厚みが半分くらいになり、キッシュのようになる。いろいろな具がふわっと載っている感じ。平皿だけど、シカゴで食べたシカゴピザにも仕上がりが似ている。
生地も以前は薄くてカリカリだったけど、少し厚くなりサクッとしている。個性が無くなったと思うけど、普通の人にはこちらのほうが好みかもしれない。
あれからいろいろなピザを食べたけど、この店のピザは特徴的で他店では食べられない。機会があればもう一度行ってみたい。
ちなみにサイトを確認すると、現在もソフトドリンクだけを提供。恐らく現在もBYO(酒の持ち込み可)だと思われる。ビールを一緒に飲みたい方は、近所で購入して入店した方が良いと思う。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Gabriella Pizza（ガブリエラ ピザ）
|
|---|---|
| ジャンル | ピザ |
|
予約・ お問い合わせ |
(+61) 0395695461 |
| 予約可否 | |
| 住所 |
オーストラリア146 Koornang Rd, Carnegie |
| 交通手段 |
カーネギー駅(Carnrgie)から350m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 駐車場 |
無 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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翌日メルボルンを出発するので、最後の晩はガブリエル ピザに再入店。(2日後)
この日は金曜日なので、予測通り息子さん(?)が作っている。このプロストのような彼が作ったピザをこれまで何枚食べたことか...。ちなみに彼は以前、現役時代のプロストのように髪は長くて、チリチリだった...。
以前のようなピザが食べられるのかと思っていたけど、焼く前を見てみても具材の盛りがかなり違う。当時は細かいハムを山ほど（今以上に）載せていた。
これだけ物価が上がると、値段を上げるより、具材の量を減らすことになってしまうのかな。まあ、これまでが過剰サービスだったともいえる。
でも食べてみると、やっぱり他店では味わえない食感。焼き立ての生地と具材の香ばしい匂いが食べていない時は鼻から入り、食べると鼻から出ていく。また食べたい！