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「クラウン・パース」内の中国料理レストラン
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グールマン
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
Silks
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
(+61) 01800556688 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
オーストラリアCrown Metropol, Crown Perth, Great Eastern Highway, Burswood WA |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| 料理 | ベジタリアンメニューあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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今回の出張は、当初今夜の深夜便でタイのバンコクに向かう予定だったが、タイが深刻な大気汚染に見舞われているということで中止になり、昨日のうちに、新たな帰国用航空券の手配ができるまでパースにとどまることが決まった。
ところが、滞在中のホテルの延泊ができなかった（中国の春節の影響か？）ため、現地企業の協力でここ「クラウンタワー」に移って、今夜は皆でゆっくりとカジノを楽しむことになった。
ここ「シルクス」は「クラウン・パース」内の中国料理レストラン。
以前に私が来た時には、確か「長江酒家」という名でカジノ客のみならず現地のビジネスマンにも人気のパース随一の中国料理レストランだった。
その頃は「クラウン・パース」自体もまだ「バーズウッドホテル」という名で営業していて、当時は「南半球最大のカジノ」として有名だった。
ほぼ完全なバレットパーキングでスタッフも多くとても賑わっていた。
あの時は確かシドニーから友人たちがやってきて、カジノで最も大勝ちした人間がこの店で皆におごるというルールでプレイして、私は見事におごられる側（負け組）になった。
でも料理はとてもおいしかった記憶がある。
あれから25年。
ホテル自体もスタッフの数も少なく、週末にもかかわらず昔ほどの賑わいを感じない。
この店も場所は変わっていないものの、店名も雰囲気もガラッと変わって昔ほどの華やぎはない。
料理も悪くはないもののイマイチ高級感とインパクトには欠ける。
客の入りもいつも賑わっていた昔とは比べ物にならないほど少ない。
ただ、写真にある「干し鮑と鶏のスープ」は高級感もその味もとても素晴らしく、決して悪い腕ではないのかなと思った。
元々、中国や東南アジアからの移民の多いパースには、大衆店の中には美味しい中国料理店が多かったが、今では、パースの市街地や郊外にも、多くの高級中国料理店ができているので、わざわざここに来る必要なないかもしれない。
夜食にカジノのすぐ横にある中華風粥麺店「88Noodlebar」に行ってみたが、こちらは単品のご飯ものや汁そばなどの麺料理中心の店。
マレーシア風カレー焼そばの「ミーゴレン」を食べたがちょっと高いけどとても美味しかった。
カジノで負けた悔しさを眠れる程度にはしてくれた・・・かな？